A ddylech chi gyfyngu ar eich defnydd tiwna?
Nid oes unrhyw gwestiwn eich bod yn cael negeseuon cymysg ar tiwna, pysgod dwr halen a all amrywio o ryw bedwar punt i fyny at 1,500 o bunnoedd, yn dibynnu ar y rhywogaeth. Er bod canllawiau deietegol yr Unol Daleithiau yn argymell bwyta dau gyfarpar o bysgod yr wythnos, gall pysgod hefyd gynnwys olion syml o fagwri , nad yw'n iach.
Maeth Iach O Tiwna
Mae tiwna, ar ei ran, yn ffynhonnell o brotein o ansawdd uchel sydd heb bron braster.
Mae'n cynnwys yr holl asidau amino hanfodol sy'n ofynnol gan y corff ar gyfer twf a chynnal a chadw meinwe cyhyrau'n fyr. Gall tiwna tun fod yn ffynhonnell dda o asidau brasterog omega-3 iach, gyda 150 miligram neu fwy fesul gwasanaeth pedwar-unsain.
Pryderon Mercury a Thiwna
Ar yr un pryd, mae ymchwil yn dangos bod tiwna'n cynnwys mercwri, sy'n cronni mewn pysgod mwy sy'n uwch ar y gadwyn fwyd. Ar gyfer y rhan fwyaf o bobl, nid yw'r pysgod yn cynnwys digon o mercwri i fod yn bryder, ond mae rhai grwpiau o bobl lle gallai fod yn broblem-yn benodol, menywod beichiog, merched nyrsio, babanod a phlant ifanc. Dyna pam y gall mercwri fod yn arbennig o wenwynig i system nerfus plentyn sy'n datblygu. Mae'r risg yn ddibynnol ar ddos, gan olygu bod babanod a phlant sy'n agored i fwy o mercwri yn fwy peryglus am broblemau. Gall mercwri basio rhwng mam a'i babi heb ei eni.
Os ydych chi'n feichiog neu'n nyrsio, dylech gyfyngu ar eich defnydd o tiwna, ac os oes gennych faban neu blentyn ifanc, dylech gyfyngu ar y plentyn hwnnw.
Faint o Diwna Mae Gormod?
Yn ôl canllawiau 2017 gan Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau, dylai menywod sy'n feichiog neu nyrsio, sy'n bwriadu mynd yn feichiog, neu fabanod a phlant ifanc osgoi saith math o bysgod sy'n hynod o uchel mewn mercwri: siarc, pysgod cleddyf, king mackerel, marlin, orange roughy, tilefish (o Gwlff Mecsico) a tiwna bigeye.
Sylwch nad yw mathau eraill o tiwna ar y rhestr hon.
Gall y menywod a'r plant sydd mewn perygl fwyta hyd at 12 ounces (dwy wasanaeth) yr wythnos o bysgod a physgod cregyn yn llai na chynnwys y mercwri. Mae'r rhain yn cynnwys tiwna golau tun, berdys, eog, pêl, a pysgod cat. Fodd bynnag, dylent gyfyngu eu hunain i 6 ounces (un gwasanaeth) yr wythnos o tiwna Albacore / gwyn (tun, ffres, neu wedi'i rewi) a thiwna melyn.
Mae gan tiwna tun llai o mercwri na stêcs tiwna ffres neu wedi'u rhewi. Mae hyn oherwydd, yn gyffredinol, mae pysgod llai - sy'n cronni llai o mercwri - yn cael eu tun, tra bod pysgod mwy - sy'n cronni mwy o mercwri - yn cael eu defnyddio ar gyfer stêc tiwna. Hefyd, mae tiwna tun ysgafn yn cynnwys llai o mercwri na thiwna tun gwyn (a elwir hefyd fel tiwna Albacore).
Y llinell waelod yw, mae tiwna (fel y rhan fwyaf o bethau) yn dda mewn cymedroli ac nid yw'n dda yn ormodol. Os ydych chi'n mwynhau tiwna, gallwch ei gynnwys fel bwyd iach yn eich diet. Gwnewch yn siŵr peidio â'i orwneud, yn enwedig os ydych chi'n dod i un o'r grwpiau sydd mewn perygl.
Adnoddau a Darllen Pellach
- > Canolfan Diogelwch Bwyd a Maeth Cymhwysol. "Defnyddwyr - Bwyta Pysgod: Pa Fenywod a Rhieni Beichiog Ddylent Gwybod." Tudalen Cartref Gweinyddu Bwyd a Chyffuriau yr Unol Daleithiau , Canolfan Diogelwch Bwyd a Maeth Cymhwysol, www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm393070.htm.