Mae olew Achiote wedi'i wneud o hadau anatata ac olew olewydd. Fe'i defnyddir i flasu a lliwio llawer o brydau fel reis melyn. Mae'r rysáit hon mor syml, byddwch chi'n meddwl pam nad ydych wedi rhoi cynnig arni o'r blaen.
Gallwch gadw olew achiote mewn jar gyda chaead dynn ar dymheredd ystafell am 4-5 diwrnod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan olew olewydd
- 2 1/2 llwy fwrdd o hadau achiote
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r olew a'r hadau mewn sosban fach dros wres canolig nes i'r hadau ddechrau swigen cyson.
2. Tynnwch y sosban o'r gwres a gadewch i sefyll am funud.
3. Strain yr olew.
Tip: Peidiwch â gorwresio'r olew a'r hadau. Bydd gorgynhesu yn troi'r hadau du a'r olew yn wyrdd. Bydd yr olew yn cael ei ddifetha.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 510 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 41 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |