Mae'r chili cig eidion a selsig daear hwn yn gili wych i fwynhau ar ddiwrnod cwymp oer neu gaeaf. Mae ffa a thomatos du ymysg y cynhwysion, ynghyd â winwns, pupur poeth a melys, a sbeisys chili. Ynghyd â'r powdwr chili, tymhorol y gril (ee cyfuniad stwnsio stêc Montreal neu sesiwn melyn byrger) a chodin ychwanegu blas rhagorol.
Mae'r chili yma hefyd yn eithaf hyblyg. Mae croeso i chi gymryd lle'r ffa du tun gyda math arall o ffa tun. Byddai ffa Pinto, ffa coch bach, neu ffa ffa, yn ddewisiadau da. Gall y ffa gael ei adael os yw'n well gennych chi chili cig cyfan. Ar gyfer chili poeth, ychwanega pupurau jalapeno ychwanegol. Neu, gadewch y pupurau poeth allan a defnyddio cilel lai, fel poblano, cwyr banana, neu brawf Anaheim.
Gweinwch y chili yma gyda chorn corn , bisgedi, neu roliau crib.
Gweld hefyd
32 Ryseitiau Chili Hoff Crock Pot
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnell o gig eidion (85%)
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 8 onsys selsig wedi'i smygu (ee, andouille, selsig cyw iâr cyw iâr, a chorizo)
- 1 pupur coch coch (wedi'i dorri)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Gall 1 (4 uns) brawf cil gwyrdd ysgafn
- 2 i 3 llwy fwrdd pibell jalapeno wedi'u tynnu, neu i flasu
- 2 can (14.5 ounces yr un) tomatos wedi'u tynnu neu tomatos wedi'u rhostio â thân, heb eu rhwystro
- Gall 1 (8 ons) saws tomato
- Gall 1 (15 uns) ffa du, ei ddraenio a'i rinsio
- 1 tocio gron llwy de (ar gyfer cig eidion, neu halen wedi'i halogi)
- 2-3 llwy fwrdd
- powdr chili
- 1/2 cwpan llwy de gwenith
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1 llwy de o halen, neu i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr neu sosban saute dros wres canolig, brownwch y cig eidion daear gyda'r winwnsyn wedi'i dorri nes nad yw cig bellach yn binc. Ewch yn aml.
- Dewiswch y selsig mwg a'i ychwanegu at y cig eidion brown brown ynghyd â'r garlleg a phupur cloen; parhau i goginio am tua 3 i 4 munud, gan droi'n gyson.
- Trosglwyddwch y cymysgedd cig a llysiau i'r popty araf .
- Ychwanegwch y pupurau cil ysgafn, pupurau jalapeno, tomatos, saws tomato, ffa du, a thresi.
- Gorchuddiwch y popty araf a'i goginio ar LOW am tua 6 i 8 awr. Neu goginio'r chili ar UCHEL am tua 3 awr.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Hepgorer rhan o'r cig ac ychwanegu caniau eraill o ffa (wedi'i ddraenio a'i rinsio).
- Yn lle'r selsig mwg gyda chorizo ffres, selsig Eidalaidd, neu gymysgedd selsig sbeislyd arall arall a'i frownio yn y skillet ynghyd â chig eidion y ddaear.
- Defnyddiwch ffa pinto, ffa wych ogleddol, neu aren yn y chili yn lle ffa du.
- Gellir ychwanegu pupurau cil ysgafn yn lle'r cile tun. Dewiswch puprynnau Anaheim chile, Hatch, cwyr banana, neu bopurau poblano.
- Gall pupurau Serrano ddisodli'r pupurau jalapeno, neu hepgorwch y pupur poeth os yw'n well gennych chi chili ysgafn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 516 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiwm | 960 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 14 g |
| Protein | 42 g |