Mae toriadau plwm croat - knedle s sljivama - yn cael eu gwneud â thoes tatws mwnsh ac fe ellir eu bwyta fel pwdin wrth eu chwistrellu â siwgr, fel prif gwrs di-fwyd neu fel starts sy'n cyfuno pryd cig. Mae plygu plwm yn gyffredin ledled Dwyrain Ewrop ymhlith y Pwyliaid, yr Hwngariaid , y Rhufeiniaid a lle mae eirin yn ddigon. Mae'r plwm damson bach yn well, ond bydd eirin prys Eidaleg yn gweithio'n iawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 tatws canolig (wedi'u plicio, wedi'u berwi, eu cuddio a'u hoeri)
- 2 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- Eirin prys 16 damson neu eidaleg (wedi'u golchi a'u golchi)
- 16 ciwb siwgr
- 4 llwy fwrdd (1/2 ffon) menyn
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan cwpan
- Garnis opsiynol: siwgr melysion (neu gronnog)
- Garnis dewisol: sinamon
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfuno tatws, wyau a halen. Pan fyddwch yn cael eu cyfuno'n dda, ychwanegwch flawd a chymysgwch nes bod ffurfiau toes meddal.
- Rhowch ciwb siwgr yng nghanol pob plwm pwll. Rhowch pot mawr o ddŵr wedi'i halltu a'i roi i ferwi.
- Gan ddefnyddio dwylo ysgafn, rhowch dogn o toes a chadwch y fflat yn eich llaw. Rhowch plwm yn y ganolfan a dod ag ochr y toes i fyny dros ben, a'i hamgáu'n llwyr. Llethwch ymylon os oes angen i selio. Yn syrthio'n ofalus i ddŵr berw. Ailadroddwch nes bod yr holl eirin yn y dŵr. Coginiwch 20 munud.
- Yn y cyfamser, toddi menyn mewn sgilet fach, ychwanegu briwsion bara a brown. Gan ddefnyddio llwy slotiedig, tynnwch y pibellau i gydenydd. Trosglwyddwch i blatyn sy'n gweini ac arllwys briwsion wedi'u gorchuddio dros ddibynnodion. Dust gyda siwgr a siwgr gronnog neu fwydydd melys, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 183 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 125 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 4 g |