Gall Garrison Keillor wneud yr holl jôcs "poeth" sydd ei eisiau. Mae pobl leol yn gwybod bod digon o fwyd ffres, iach, blasus, cyffrous yn Minnesota. O dymor tyfu byr, ond melys iawn iawn, i fwydydd amrywiol, pysgod llyn ffres, ac, wrth gwrs, reis gwyllt gwyllt a chynaeafu go iawn.
01 o 12
Cynnyrch Tymhorol Minnesota a Marchnadoedd Ffermwyr
Mae'r tymor tyfu yn Minnesota yn fyr, ond daioni mae'n ofnadwy o felys tra mae'n digwydd. Defnyddiwch y Canllaw hwn i Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Minnesota i nodi beth i'w ddisgwyl pan fydd tyfwyr lleol.
Mae gan Minnesota system fawr o farchnadoedd ffermwyr gwych lle gallwch brynu cynnyrch tymhorol o'r fath gan dyfwyr lleol. Mae'r rhai mwyaf ar agor o fis Ebrill i fis Tachwedd, mae gan lawer ohonynt dymor byrrach felly gwiriwch y rhestr i fod yn siŵr. Mae mwy na chynnyrch lleol ar werth - edrychwch am gaws wedi'u gwneud yn lleol, ieir wedi'u bwyta, wyau a mwy. Dod o hyd i un yn agos atoch gyda'r Canllaw hwn i Farchnadoedd Ffermwyr Minnesota .
02 o 12
Marchnadoedd Minnesota
Mae'r Dinasoedd Twin yn llawn o drosglwyddwyr bwydydd lleol ardderchog:
Mae'r Ffigur Aur yn gwerthu bwydydd wedi'u crefftio â llaw yn unig o'r Midwest Uchaf yn 790 Grand Ave yn St. Paul
Traddodiadol Foods Minnesota yn cynnig bwydydd sy'n cael eu tyfu a'u cynhyrchu'n lleol mewn siop storio warws aelodaeth
Mae'r Co-op Wedge yn storfa fwyd naturiol wych yn Ne Minneapolis gyda'r cownter cig organig a ardystiwyd gyntaf yn y wlad
03 o 12
Meats Minnesota
Mae Cig a Pysgod Clancy yn 4703 Upton yn Ne Minneapolis yn gwerthu cigydd wedi'u bwyta a selsig â llaw wedi'u crefftio
Mae Ingebretsen yn farchnad gig Sgandinafia sy'n 88 mlwydd oed ar East East Street sy'n gwerthu lutefisk, selsig gwaed a lefse, yn ogystal â hamiau eithriadol a chigoedd ysmygu eraill
Mae'r Selsig Siop yn New Ulm yn arbenigo mewn selsig a llongau Almaeneg yn uniongyrchol
Mae Shwiky Meats yn Brainerd, Minnesota yn gwerthu cig eidion a phorc wedi'i dyfu'n lleol ac mae hefyd yn prosesu gêm gwyllt ar gyfer helwyr
Mae Thielen Meats yn gwneud ac yn gwerthu cig moch byd enwog yn eu siop gigydd yn Little Falls, Minnesota
Mae Miloedd Gwartheg Gwartheg Hills yn codi cig eidion wedi eu bwydo gan laswellt o Cannon Falls, Minnesota
04 o 12
Cynhyrchwyr Minnesota
Edrychwch am y bwydydd hynod Minnesota a gynhyrchir mewn marchnadoedd ffermwyr, siopau bwydydd naturiol, a siopau groser yn y Wladwriaeth Gopher:
Mae Ames Farm Honey yn gwerthu honeys ffynhonnell sengl, cynhyrchion gwenyn gwenyn, a pholyn gwenyn mewn marchnadoedd o gwmpas Minnesota
Mae Cedar Summit Farm yn fferm godro pumed cenhedlaeth yn Minnesota sy'n gwerthu cynhyrchion llaeth a chynhyrchion llaeth (gan gynnwys cicio hufen iâ) o wartheg sy'n cael eu bwydo ar y glaswellt, yn ogystal â chig eidion, porc a chyw iâr pastured
Mae ieir Kadejan yn llawn ieir am ddim, wedi'u heneiddio, wedi'u codi mewn heidiau bach ac wedi'u hoeri
Mae tir pori yn gwerthu menyn a chaws o wartheg sy'n cael eu bwydo ar y glaswellt
Syrwlad Maple Gwlad Gwyllt yn gwneud syrup maple anhygoel i fyny yn Lutsen, Minnesota
05 o 12
Cawsiau Minnesota
Mae llawer o laethfeydd yn Minnesota, ac yn dod o gaws o laeth. Chwiliwch am y cawsiau hyn a wnaed yn Minnesota mewn marchnadoedd a chownteri caws yn eich ardal chi:
Mae Stickney Hill Dairy yn gwneud caws llaeth gafr iawn, gan gynnwys sawl math o flas
Mae Caws Glas St Pete yn gaws glas ogof blasus wedi'i wneud yn Fairbault, Minnesota
! Walleye yw pysgod wladwriaeth Minnesota, am yr hyn sy'n werth, a'r mwyaf gwerthfawr o'r pysgodyn sy'n poblogi llynnoedd ac afonydd y wladwriaeth. Mae llawer o'r hyn sydd ar gael mewn bwytai neu gownteri pysgod yn dod o Ganada, felly gofynnwch am darddiad os yw lleol yn bwysig i chi. Neu, dalwch a'i goginio'ch hun
08 o 12
Triniaethau Minnesota
Mae Candy Pearson yn St. Paul, Minnesota wedi bod yn cynhyrchu hoff gannwyll y wladwriaeth o Nut Nuties, Salted Nut Rolls, a Mint Patties ers 1909.
Cwrw Root Drafft 1919, sydd ar gael yn unig mewn bwytai a digwyddiadau arbennig ar drafft. Yn gyfoethog ac yn llawn blas, mae 1919 yn fy atgoffa beth y gall soda poeth ei drin.
Efallai na fydd pobl leol yn anghytuno ynglŷn â pha far y mae Bar De Minneapolis yn gwasanaethu Juicy Lucy yn gyntaf, ond mae arbenigwyr yn cytuno bod y hamburger gwallt hwn yn deillio o'r Dinasoedd Twin. Gwnewch un gartref yn y Rysáit hwn am Juicy Lucy Cheeseburger a darganfod Ble i Gael y Gorau Juicy Lucy o'n Canllaw i Minneapolis / St. Paul.
Mae dewis bara - ar fryniau llus a mafon o gwmpas y wladwriaeth - yn driniaeth haf gwych yn Minnesota. Mae'r ddau lafa a mafon yn tueddu i ddod i mewn i'r tymor ym mis Gorffennaf (mae cynhesu byd-eang i chi - rwy'n cofio mai Awst oedd yr amser pan oeddwn yn blentyn). Dod o hyd i ffyrdd gwych o ddefnyddio'ch llwybr gyda'r Canllaw hwn i Llus a'r Ryseitiau Berry hyn.
Daw dros 90% o'r reis gwyllt sy'n cael ei fwyta yn yr Unol Daleithiau o gaeau wedi'u tyfu yng Nghaliffornia. Y tu ôl i hynny yw bod llawer mwy o bobl yn gorfod bwyta reis gwyllt nag y byddent fel arall, ond nid yw'r gwyliadwriaeth yn yr hyn y maent yn ei fwyta yn wyllt. Mae Minnesotans yn gwybod bod y reis gwyllt gorau yn cael ei gynaeafu â llaw o lynnoedd ac afonydd lle mae tyfu yn naturiol (mae'r cynhaeaf, mewn gwirionedd, hefyd yn plannu'r flwyddyn nesaf gan nad yw rhai o'r hadau yn ei wneud yn y cwch ac yn arnofio i waelod y llyn i dyfu y flwyddyn nesaf) ac wedi ei dorri mewn siâp bach (yn hytrach na'r ffwrn odyn mawr ar gyfer cnydau masnachol).
Waeth pa fath o reis gwyllt sydd gennych, dyma rai ffyrdd gwych i'w ddefnyddio:
Ein Canllaw i Mpls / St. Mae ganddo syniadau gwych am Dod o hyd i Fwydydd Lleol yn Minneapolis
I gael digon o fwyta'n lleol yn Minnesota (a'r holl Midwest Uchaf) edrychwch ar Dabl Trwm
Dod o hyd i ffermydd, marchnadoedd a ffynonellau eraill ar gyfer bwydydd lleol yn y Cyfeiriadur Grown Minnesota sydd ar gael fel dadlwytho am ddim neu mewn marchnadoedd ffermwyr o gwmpas y wladwriaeth
Dod o hyd i bobl sy'n hoffi meddwl yn Slow Food MN
Dewch o hyd i ffynonellau a straeon bwydydd lleol gwych yn Ninasoedd Edible Twin