Mae llysiau berdys yn dod â'i blas cnau. Mae gwthio'r berdys wedi'u rhewi â rhywfaint o fenyn lemwn yn rhoi zing ffres hyfryd iddynt.
Gall barysys gael eu grilio gyda'r cregyn ar neu i ffwrdd. Mae gadael y cregyn yn helpu i ddwysau eu blas a'u cadw'n llaith. Mae cymryd y cregyn i ffwrdd, yn amlwg, yn ei gwneud yn haws i fwyta.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnell o shrimp
- 2 llwy fwrdd
- menyn
- 1 chwistrell lemwn (o lemwn cyfan)
Sut i'w Gwneud
- Gwreswch gril i ganolig uchel (dylech allu dal eich llaw am fodfedd dros y graig coginio am 3 i 4 eiliad).
- Rhowch y berdys ar skewers neu le mewn basged grilio, os hoffech chi.
- Toddi'r menyn a'i neilltuo. Rhowch lemwn a rhowch y chwistrell lemwn yn y menyn. Gwasgwch tua 2 lwy de sudd lemon ffres yn y menyn wedi'i doddi a'i droi neu ei chwistrellu i gyfuno.
- Brwsiwch y berdys gyda'r menyn lemon sy'n deillio ohono.
- Gosodwch y bremiau brysiau, y fasged, neu'r berdys o olew plaen, ar y gril poeth. Coginiwch nes bod y berdys yn dechrau troi pinc, tua 1 munud. Brwsio gyda mwy o'r menyn lemwn. Trowch y berdys i goginio ar yr ochr arall a choginiwch nes ei fod wedi'i goginio (byddwch yn ofalus, gan fod berdys wedi'i goginio'n galed iawn). Fel rheol mae tua 1 neu 2 funud yn dibynnu ar faint y berdys.
- Brwsiwch y berdys gydag unrhyw fenyn lemon sy'n weddill ac yn gwasanaethu shrimp poeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 302 |
Cyfanswm Fat | 8 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 469 mg |
Sodiwm | 1,201 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 53 g |