Banh Mi gyda Bwyta Cig Oen Cilantro

Mae'r sbin rysáit hwn ar brechdanau brechiad i mi yn cynnwys badiau cig oen, sriracha, kewpie mayo, perlysiau a llysiau piclyd. Peidiwch â bwyta cig ? Ceisiwch ddefnyddio wy wedi'i ferwi'n feddal neu rywfaint o ffrwythau tofu.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer y Bwyta Cig Oen:
• 1 lb. cig oen daear
• 1 llwy fwrdd. nionyn wedi'i dorri'n fân
• 2 llwy fwrdd. cilantro wedi'i dorri
• 1/4 llwy fwrdd. halen
• 1/4 llwy fwrdd. lemongrass daear
• 1/4 llwy fwrdd. pibell sinsir
• 1 wy
• 3 llwy fwrdd. briwsion bara
• 2 llwy fwrdd. pob blawd pwrpas
• 2 llwy fwrdd. olew ar gyfer ffrio
• Ar gyfer y Llysiau Pwrpasol:
• 6 sleisen o giwcymbr
• 1 radish, wedi'i dorri'n gartiau cyfatebol
• 1 mawnor baban wedi'i dorri'n gartiau cyfatebol
• 1 llwy fwrdd. finegr ricewine
• 1 pysgod siwgr
• Ar gyfer pob un o'r Brechdanau:
• 1 5 "darnau o fara ffrengig
• 1 llwy fwrdd. Mai kewpie
• 1/4 llwy fwrdd. sriracha
• 3-5 pel peli yn dibynnu pa mor fawr yw eich baguette
• ychydig o ddail mintys
• pob un o'r llysiau picl
• ychydig o ddarnau o jalapeno wedi'u piclo
• 1 llwy fwrdd. dail cilantro

Sut i'w Gwneud

-Mae Cig Meatballs-

1. Cynhesu'r popty i 400 F.
2. Yn y cyfamser, Mewn powlen fawr, cymysgwch oen gyda winwnsyn wedi'i dorri, cilantro, halen, lemongrass, sinsir, wyau a briwsion bara gyda'i gilydd.
3. Pan fydd yr holl gynhwysion wedi'u hymgorffori, cymerwch tua 1.5 llwy fwrdd o'r cymysgedd oen a'u rholio mewn peli bach.
4. Pan fyddant i gyd wedi'u rholio, ychwanegwch olew i sgilet haearn bwrw a throi'r gwres i ganolig uchel. Rhowch bob pêl cig mewn blawd ac ychwanegu at yr olew poeth - gan ganiatáu i'r badiau cig fod yn frown ar bob ochr.

1. Unwaith y byddant wedi cael rhywfaint o liw arnyn nhw, rhowch ar daflen pobi a choginio am tua 20 munud neu hyd nes nad yw'r ganolfan yn binc mwyach.

- Ar gyfer y Llysiau Picedlyd-

1. Mewn powlen fach, taflu'r ciwcymbr, radish, moron gyda finegr gwin reis a siwgr. Gadewch eistedd am o leiaf 10 munud cyn ei ddefnyddio mewn brechdan.

- Ar gyfer pob un o'r Brechdanau-

1. Torrwch agor y bara ffrengig a'r smear y tu mewn gyda'r mab kewpie a sriracha. Ychwanegwch mintys, badiau cig, llysiau picl, jalapeño, a cilantro. Gweini ar unwaith neu lapio'n dynn mewn papur cigydd ac oergell.