Mae'r Oen Oen Gwyddelig Mwg hwn â thaws yn bryd cyfleus gan eich bod chi'n gallu coginio popeth yn yr ysmygwr . Dim ond lwytho popeth i fyny a gadael iddo fynd am tua 3 awr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer yr Oen:
- 1 goes oen (heb anhysbys)
- Rhosmari ffres 3 llwy fwrdd (45 ml)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd (30 ml) pupur du
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (30 ml)
- Ar gyfer y Tatws:
- 15 tatws cyfrwng
- Nionyn 1 cwpanaid (240 ml)
- 1 cwpan (240 ml) o glyp pupur (wedi'i hadu a'i haenu)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd (15 ml) halen
- 1 llwy fwrdd (15 ml) pupur du
Sut i'w Gwneud
- Paratowch gymysgedd ar gyfer cig oen mewn powlen fach.
- Gig oen byw a rhoi hanner y cynhwysion y tu mewn a rhwbio'r cynhwysion sy'n weddill ar wyneb y cig oen. Cau coesau a chlymu cig gyda chegin gegin i'w ddiogelu.
- Rhowch cig oen ar silff uchaf yr ysmygwr. Caniatewch i ysmygu am tua 4 awr ar 225 F / 110 C.
- Un awr ar ôl i'r cig oen fod yn yr ysmygwr, gosod tatws, winwnsyn, a phupur cloen mewn padell gadarn. Chwistrellwch â garlleg wedi'i falu, halen a phupur du. Safwch y sosban gyda thatws o dan yr oen. Disgwylwch dripiau o oen i ddod i gysylltiad â thatws. Gadewch i'r tatws ysmygu am 2 i 2/12 awr. Byddwch yn siŵr o droi weithiau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 204 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiwm | 2,655 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 12 g |