Does dim angen mynd allan am fwyd mawr Indiaidd . Mae'r samosas llysiau hyn yn rhy hawdd. Ac hyd yn oed os nad ydynt yn ddilys yn unig (maen nhw'n cael eu gwneud â phrosieta puff i ddileu'r angen am wneud y toes), maent yn eithaf blasus!
Mae Garam Masala yn gyfuniad o nifer o sbeisys: coriander, cwmin, ewin, pupur, cardamom, sinamon a dail bae. Gallwch ei brynu yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd mawr neu farchnadoedd gourmet.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan wedi'u toddi â'u tatws wedi'u ciwbio (defnyddiwch datws wedi'u rheweiddio, megis Simply Potatoes i arbed amser)
- 2 llwy fwrdd. olew canola
- 1 winwnsyn bach, wedi'i dorri'n fân
- Cwpan 3/4 cwpan wedi'u rhewi a moron
- 1 llwy de garam masala
- 1/2 powdr cyri llwy de
- Halen Kosher i flasu
- 1 taflen poff wedi'i rewi ar gyfer taflen wedi'i rewi
Sut i'w Gwneud
- Tynnwch basgenni puff o rewgell a'i gadael i eistedd allan ar dymheredd yr ystafell, tua 40 munud. Cynhesu'r popty i 400 gradd F.
- Rhowch datws mewn sosban cyfrwng. Gorchuddiwch yn llwyr â dŵr. Dewch â berw, yna gostwng gwres i isel canolig. Gadewch i fudferu 10-15 munud nes i chi gynnig tendr.
- Cynhesu olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Ychwanegwch winwns a choginiwch nes ei feddalu, 4-5 munud.
- Ychwanegu pys a moron, garam masala a powdr cyri i sgilet. Coginio 3-4 munud. Ychwanegu tatws a halen. Coginiwch, gan droi, 2-3 munud arall nes i flasau fwydo. Tynnwch o'r gwres.
- Cael powlen fach o ddwr a brwsh crwst wrth ymyl eich wyneb gwaith. Gorchuddiwch daflen pobi gyda phapur perffaith neu chwistrell gyda chwythu chwistrellu. Ar wyneb ysgafn o ffwrn, datgelwch y pasteiod puff. Torrwch i mewn i 9 petryal cyfartal.
- Rhowch tua 1 llwy fwrdd o lenwi'r ganolfan ym mhob petryal. Rhowch y brwsh crwst yn y dŵr, a gwlyb un ochr hir ac un ochr fer o bob petryal. Plygwch fel triongl i selio mewn llenwi.
- Rhowch samosas ar daflen pobi wedi'i baratoi. Pobi 15 i 20 munud nes ei fod yn frown euraid.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 444 |
Cyfanswm Fat | 31 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 250 mg |
Carbohydradau | 37 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 6 g |