Mae'r rysáit hwn yn defnyddio'r pysgod cyfan, wedi'i stwffio â pherlysiau a lemwn. Os ydych chi'n chwilio am bryd cyflym a blasus, mae'n sicr mae'n rhaid rhoi cynnig arni!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-bunt / 450 g brithyll
- 2 llwy fwrdd / persli ffres 30 mL, wedi'i glustogi
- 2 llwy fwrdd / 30 ml olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 mL basil ffres, wedi'i dorri'n fân
- 2 llwy dei / 10 mL rhosmari ffres, wedi'i dorri'n fân
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 lemwn, wedi'i dorri i 4-6 sleisen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cymysgwch persli ynghyd, olew olewydd, basil, rhosmari, a garlleg. Rhannwch gymysgedd yn hanner. Lledaenwch hanner yn gyfartal ar y tu mewn i bob pysgod. Top gyda sleisys lemwn (tua 2-3 y pysgod). Rhowch bysgod ar bât mawr a gorchuddiwch â lapio plastig. Golchwch am 2 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig. Unwaith y dônt i fyny at dymheredd ac rydych chi'n barod i osod pysgod ar gril, olew y grisiau. Gwnewch tua 3 hepgor ar draws y gril i greu wyneb nad yw'n glynu.
3. Rhowch bysgod yn ofalus ar y gril a'i choginio am 4-5 munud ar bob ochr. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gwylio am losgi. Gan ddefnyddio sbatwla gwrthsefyll gwres mawr, gweithio'n ofalus pysgod i ffwrdd o'r grât a'i droi. Coginiwch am 4-6 munud ychwanegol neu hyd nes bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd o leiaf 145 gradd.
4. Unwaith y bydd pysgod wedi'i goginio, tynnwch o'r gwres a'i roi ar fwrdd torri mawr. Tynnwch sleisys lemwn o'r ganolfan a gwasgu sudd lemon ffres ychydig dros gnawd ffres (mae'r cam hwn yn ddewisol). Gweini gyda'ch hoff ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 278 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 306 mg |
| Carbohydradau | 47 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |