Mae amrywiaeth eang o bysgod, yn berffaith i'r gril
Môr y Môr yw un o'r pysgod mwyaf poblogaidd, ond nid yw'r rhan fwyaf o'r pysgod y cyfeirir ato fel Sea Bass mewn gwirionedd yn Bas. Efallai y bydd gwyddonwyr yn meddwl bod y teulu rhydd hwn o bysgod, er nad yw'n perthyn yn union, i gyd â nodweddion tebyg. I'r hyn y mae'r pysgod hyn yn ei rhannu yn gyffredin yw'r hyn sy'n bwysig. Mae hyn yn ein galluogi i ddefnyddio amrywiaeth eang o bysgod ar gyfer un rysáit neu un pysgod ar gyfer nifer o ryseitiau .
Mae hyn yn cael ei ddweud bod y bas y môr yn bysgod dŵr halen bras sy'n gig ac yn addas ar gyfer y rhan fwyaf o fathau o goginio.
Bass Môr Du a Bas Basi yn Bass wir. Mewn gwirionedd, mae Bass Môr Gwyn yn fath o bysgod o'r enw Drwm, sydd ddim mewn gwirionedd yn Bas. Mewn gwirionedd mae Pysgod Dannog Patagonia ar y Môr Ddu poblogaidd, ond yn boblogaidd iawn; dim rhywbeth y byddech chi'n archebu'r fwydlen. Bass Môr Gwyrdd yn Grwpwyr. Beth bynnag, cewch y syniad. Nid yw'r rhai sy'n gwneud y bwyta mewn gwirionedd yn gofalu gormod am enwau gwyddonol. Os yw'n blasu tebyg, mae cogyddion yn debyg, ac yn edrych yn debyg, yna mae'n Fas Mor. Nawr hynny yw rhesymeg.
Mae Bass y Môr yn wych ar y gril. Wrth gwrs, mae rheolau sylfaenol pysgota pysgod yn dal i fod yn berthnasol. Dechreuwch â gril da, wedi'i oleuo'n dda a'i lanhau. Unwaith y bydd pysgod yn dechrau ei gadw, mae'n peri problemau, yn enwedig ffiledau nad ydynt yn dal gyda'i gilydd yn ogystal â stêc. Hefyd, osgoi gorchuddio eich Basfa'r Môr, gan wneud yn siŵr peidio â'i sychu.
Byddwch yn ymwybodol y bydd y pysgod yn cadw ychydig ar y gril. Mae gan Fôr y Môr flas ysgafn, ond blasus. Ceisiwch beidio â gorgyffwrdd ag eiddo naturiol y pysgod, er fy mod yn argymell o leiaf brws ysgafn o olew dros y pysgod i ddal y tymheredd yn eu lle. Mae'r pysgod yn cael ei wneud unwaith y bydd y cig yn hollol ddiangen drwy'r canol ac yn gwisgo'n hawdd gyda fforc.
Golyga hyn, os byddwch chi'n cymryd fforch i ganol y pysgod ac yn codi'r cig yn ysgafn, bydd ganddo liw hyd yn oed yn llwyr ac ni fydd yn dal gyda'i gilydd.
Mae Bass y Môr yn bysgod gwych ar gyfer llawer o brydau. Wedi'i grilio, mae ganddo wead braf a blas gwych, gan ei gwneud hi'n berffaith i bopeth o tacos pysgod i salad. Môr y Môr yw'r pysgod sy'n cyfateb i fraster cyw iâr . Os ydych chi wir eisiau rhywbeth pysgod ychwanegol, yna edrychwch am Fas y Môr Du neu'r Coch. Yn y naill ffordd neu'r llall, gallwch ddefnyddio Morfa'r Môr fel pryd o fwyd ei hun neu fel y cig yn unrhyw un o'ch hoff brydau.