Mae ffrio brith yn lleihau'r braster a'r calorïau yn yr amrywiad hwn ar Halen a Pherped Pepper poblogaidd Tseiniaidd poblogaidd. Yn gwasanaethu 4.
Mwy o Ryseitiau Shrimp
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o berdys mawr
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 llwy de o halen môr neu halen kosher
- 3/4 llwy de o bupur du newydd ffres, pupur gwyn neu bopur Szechuan, neu i flasu
- 3 llwy fwrdd o olew llysiau, ar gyfer chwistrellu
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 pupur tsili coch, wedi'i waredu a'i dorri, dewisol
- 1/4 cwpanyn winwns wen wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y berdys mewn dŵr cynnes, ysgafn am 5 munud. Rinsiwch mewn dŵr oer, draeniwch a thachwch gyda thywelion papur. Côtwch y berdys yn ysgafn gyda'r corn corn.
- Mewn powlen fach, cymysgwch yr halen gyda'r pupur newydd ffres a'i neilltuo.
- Cynhesu 2 lwy fwrdd mewn gwisg gynhesu ar wres canolig i uchel. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y berdys a'r dro -ffrio nes eu bod yn troi'n binc. Tynnwch o'r wok. Glanhewch y wok.
- Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew yn y wok. Pan fydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y garlleg fach, y pupur chili a'r gymysgedd halen a phupur. Stir-ffri hyd yn braf (10 - 15 eiliad) ac yna ychwanegu'r berdys yn ôl i'r wok. Stir-ffry i wisgo'r berdys i'r gymysgedd halen a phupur. Ewch yn y winwns werdd neu wasanaethwch fel garnish gyda'r berdys.
Mwy o Ryseitiau Pysgod Cregyn Tsieineaidd
Prif Ffeil Rysáit Bwyd Tsieineaidd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 296 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiwm | 1,190 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 29 g |