Mae selsig mwg yn blasu'r ffa coch blasus hyn, ynghyd â hwyliau ham, garlleg, ac amrywiaeth o berlysiau. Ychwanegu cayenne ychwanegol ar gyfer ffa symlach, neu ddefnyddio selsig steil andouille sbeislyd .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt ffa coch wedi'i sychu
- 1 1/2 bunnig selsig wedi'i fwg (wedi'i dorri'n ddarnau)
- Pecyn 1 ham (neu esgyrn ham)
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de o deim sych
- 1 llwy de o bupur du (newydd ffres)
- 1/2 saws llwy de
- 1/8 llwy de o bupur cayenne
- Halen i flasu
- 3 cwpan o reis gwyn wedi'i goginio (wedi'i goginio'n ffres)
Sut i'w Gwneud
- Gogwch ffa dros nos mewn dŵr oer.
- Draeniwch a rhowch y ffa mewn pot mawr neu ffwrn Iseldiroedd.
- Ychwanegwch ddŵr ffres i'w gorchuddio, ynghyd â'r selsig a ham, nionyn, garlleg, teim, pupur, sage, a cayenne. Dewch â berwi dros wres canolig-uchel.
- Lleihau gwres i ganolig, gorchuddio a mwydwi nes bod ffa yn dendr, gan ychwanegu mwy o ddŵr os oes angen i'w cadw rhag sychu. Bydd hyn yn cymryd 2 i 3 awr.
- Ychwanegwch halen i flasu. Anwybyddwch esgyrn ham.
- Tynnwch oddeutu 1/4 cwpan o ffa o gymysgedd a mash; dychwelyd i'r ffwrn Iseldiroedd a'i droi.
- Mwynhewch 15 munud arall.
- Gweini dros reis poeth.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 818 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Sodiwm | 856 mg |
| Carbohydradau | 89 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 42 g |