Mae tatws Waxy (fel Rose Red neu Yukon Gold) yn gwneud y salad tatws gorau oherwydd bod y tatws wedi'u coginio yn dal gyda'i gilydd yn well na Idahos neu russets. Gadewch y croeniau nid yn unig i arbed amser, ond hefyd ar gyfer lliw, blas, a maetholion ychwanegol.
Salad Tatws Mwstard yw'r dysgl ochr berffaith ar gyfer picnic, potlucks, barbecues, neu dim ond cinio teuluol syml.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 tatws coch canolig (wedi'u coginio mewn croen nes eu bod yn dendr ac wedi'u hoeri)
- 1/2 mawr
- nionyn melys (wedi'i dicio)
- 2 eiriau mawr seleri (wedi'i dicio)
- 5
- wyau wedi'u berwi'n galed (wedi'u torri; gwarchodfa 1 i'w dorri'n lletemau ar gyfer addurno)
- 1 llwy de hadau seleri
- Cwpan 1/4 cwpan melys cwpan
- 1 llwy de llosgi
- halen (neu i flasu)
- 1/2 llwy de du
- pupur (ffres newydd)
- 1/2 cwpan
- mayonnaise
- 1/4 cwpan melyn
- mwstard
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn neu sudd picl
- Garnish: 8 tomatos ceirios
- Garnish: persli
- Dewisol: melys Hwngari
- paprika ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Torrwch datws wedi'u coginio i mewn i giwbiau gyda chroen ar (neu eu crafu oddi ar y croen gyda chyllell menyn) a'u torri'n giwbiau.
- Rhowch mewn powlen gymysgu mawr gyda nionyn, seleri, wyau wedi'u berwi'n galed, hadau seleri, piclo, halen a phupur. Toss yn ysgafn.
- Mewn powlen fach, gwisgwch mayonnaise, mwstard, a finegr neu sudd picl gyda'i gilydd. Cymysgwch y tatws hwn yn ofalus gyda'r tatws nes eu bod wedi'u gorchuddio'n llwyr, gan fod yn ofalus peidio â thorri'r tatws.
- Addurnwch gyda lletemau wyau, tomatos a phersli. Chwistrellwch gyda llwch ysgafn o paprika melys.
- Sicrhau salad tatws mwstard o leiaf 4 awr i roi blas ar fwyd cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 167 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodiwm | 476 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |