Rwy'n stalker ffig. Yn y bôn, yr wyf yn hel i lawr y ffigys ym mhob marchnad rydw i i yn ystod y tymor ffig. Mae eu tymor mor fyr na alla i ddim sefyll i adael unrhyw gyfle i wneud ryseitiau gyda'r rhain. Ac os byddwch chi'n stopio gan fy nhŷ am coctel y dyddiau hyn, byddaf yn debygol o roi ychydig o ffigys ffres gyda chaws a mêl glas.
Mae wedi bod yn boen annerbyniol felly nid oeddwn i mewn i'r awyrgylch i gaethweision dros gacen ond daeth y tarten syml hon at ei gilydd mor gyflym na allaf wrthsefyll. Ac mae'r haen cacennau caws melys a melys yn fach, dim ond i wneud bite perffaith gyda'r pastelau fflach a ffig melys ffres ar y top. Mae'r un hwn yn bendant yn dod i mewn i gategori pwdin hwyr berffaith yr haf. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Toes Tart:
- 1 cwpan pob blawd pwrpas
- 2 Llwy fwrdd siwgr
- 1/2 Haws llwy de
- 1 Stick (8 llwy fwrdd) menyn heb ei halogi, wedi'i oeri a'i dorri i mewn i ddarnau 1 "
- Dwr iâ Cwpan 1/4
- Ar gyfer y Llenwi:
- 8 oz. Caws Mascarpone
- Cwpan siwgr 1/4
- 1 Lwy fwrdd sudd lemwn
- 1/4 halen llwy de
- Ar gyfer y Topping:
- 1 Pint ffres ffres, wedi'u sleisio
- 1 - 2 Llwy Bwrdd yn flas, i flasu
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y toes tart trwy ychwanegu'r blawd, siwgr, halen a menyn i bob pwrpas o brosesydd bwyd. Pulsewch 10 i 15 gwaith yn union nes bod y cymysgedd yn debyg i fagiau cwrs. Gyda'r peiriant yn rhedeg, arllwyswch y dŵr iâ trwy'r tiwb porthiant a pharhau i redeg nes bod y gymysgedd yn ffurfio peli toes. Rhowch y toes mewn plastig a'i oergell am o leiaf awr.
Pan fyddwch yn barod i bobi, cynhesu'r popty i 350 gradd.
Rholiwch y toes, ar wyneb ffynnog da, i tua crwn o 10 ". Drapewch y toes dros eich pin dreigl a throsglwyddiad i bara tart 9", yn ddelfrydol gyda gwaelod symudol. I gael ymylon tart crisp, rhowch eich pin rholio ar ymyl y padell tart a thynnwch y toes dros ben.
I wneud y llenwad, cyfuno'r caws mascarpone, siwgr, sudd lemon a halen mewn powlen fawr. Gan ddefnyddio cymysgydd chwis neu law, cymerwch nes bod y siwgr yn diddymu a'r cyfuniad yn cael ei gyfuno.
Arllwyswch y batter i mewn i'r paen tart paratowyd, rhowch ar daflen pobi a phobi am 40 - 45 munud neu nes bod y caws wedi'i osod ac mae'r toes yn frown euraidd. Gadewch i oeri'n drylwyr cyn cael gwared o'r pibell.
I wneud y brig, trowch y ffigys a'u gosod ar ben y tart ac yn sychu gyda'r mêl. Gweini gyda mêl ychwanegol i bobl syrthio os ydynt yn hoffi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 317 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodiwm | 337 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 8 g |