Fel arfer adroddir i saladau Groeg sy'n mwynhau bwydwyr hapus gynnwys romaine, letys iâ, sbigoglys, ciwcymbrau, tomatos grawnwin ac olifau Kalamata. Mae'r tomatos, ciwcymbrau ac olewydd yn cael eu canfod mewn saladau Groeg traddodiadol, ond gall ychwanegiad o letys neu sbigoglys ddibynnu ar y cogydd. Mae salad maroulosalata yn cynnwys letys cos (romaine), yn ogystal â winwns gwenyn a dill. Mae rhai cogyddion hefyd yn ychwanegu nionod coch neu bupur coch neu wyrdd.
Nid oes salad Groeg wedi'i gwblhau heb un cynhwysyn pwysig iawn: caws feta .
Gall pethau sylfaenol eich salad fod yn fater o ddewis personol. Efallai eich bod yn casáu tomatos neu winwns; mae hynny'n iawn. Gallwch eu gadael a'u hadeiladu fel y dymunwch. Y peth pwysig yw eich bod chi'n sicrhau bod yr olewydd a'r caws feta yno.
Os ydych chi eisiau salad Groeg traddodiadol bona fide - horiatiki - cadwch at dim ond tomato, ciwcymbr wedi'i sleisio, pupur gwyrdd, winwnsyn coch wedi'i sleisio, oliveau Kalamata a chaws feta. Ni chewch chi unrhyw beth arall yn eich salad os byddwch chi'n archebu un tra'n bwyta yng Ngwlad Groeg.
Yn ddelfrydol, bydd eich cynhwysion salad i gyd yn ffres ag y bo modd. Os ydych chi'n defnyddio tomatos, dylent fod yn braf a sudd. Dylai ciwcymbr a gwyrdd eraill fod yn ysgafn.
Amrywiaethau Gwisgo
Yn wir, y symlaf o bob dresin ar salad Groeg traddodiadol yn syml o olew olewydd olew Groeg ychwanegol . Cynigwch ychydig o lemon o lemwn ar eich ochr i'ch gwesteion fel y gallant wasgu ac ychwanegu'r sudd i'w blas eu hunain.
Gallwch hefyd ddefnyddio ychydig o olew olewydd syth gyda chyffwrdd o ddŵr. Mae cymysgedd o olew a finegr yn mynd yn dda os ydych chi'n cynnwys ciwcymbr yn eich salad.
Ar gyfer un cwpan o wisgo a ddylai gynnwys eich holl ddewisiadau salad - yn enwedig maroulosalata - dechreuwch gyda 3/4 cwpan olew olewydd ychwanegol Groeg. Ychwanegwch finegr win gwin o ansawdd da 1/4 cwpan, 1/2 llwy de o fwynen Groeg wedi'i falu, 1 llwy de o halen a phinsiad o bupur.
Gwisgwch hyn i gyd gyda'i gilydd, neu arllwyswch y dresin i jar, ei selio'n dynn, a'i ysgwyd yn dda i gyfuno popeth.
Mae gennych chi yno. Gall eich gwisgo fod yn gymaint â'ch blas personol fel y salad ei hun, ond os ydych chi eisiau cinio'r ffordd y mae'r Groegiaid yn ei wneud, byddwch chi'n cadw at olew olewydd a finegr.