Cynghorion Coginio Rhubarb

Cynghorion Coginio Rhubarb

• Anaml iawn y mae rhubarb yn bwyta amrwd. I baratoi, tynnwch yr holl ddail yn gyntaf, rinsiwch ac ewch yn sych. Trimiwch y pennau a'i dorri'n ddarnau 1 modfedd. Os yw'n llym, dim ond tynnu'r llongau anodd ag y byddech gyda seleri. Fodd bynnag, bydd y tannau fel arfer yn torri i lawr yn ystod y broses goginio.

• Stwwch neu ewch â dŵr bach a digon o siwgr i frwydro yn erbyn y tartness.

• Gall rhubarb goginio'n gyflym i mewn i hylif syrupi, felly cadwch lygad arno os bydd ei angen arnoch i gadw rhywfaint o wead ar gyfer ryseitiau penodol.

• Os ydych chi'n melysu rhubob ar ôl ei goginio, bydd angen llai o melysydd arnoch.

• Yn gyffredinol, mae angen y sawl sy'n taro'r coesyn, y llai melysydd.

• Mae rhubarb hefyd yn hawdd ei danio .

• Ni ddylai rhubarb Hothouse ei gael, ond yn aml mae rhubob yn cael ei dyfu yn y cae yn aml yn cynnwys rhwymynnau anodd yn rhedeg i lawr y coesau, yn debyg i seleri hŷn. Dylai'r tannau hyn gael eu tynnu cyn eu coginio.

• Bydd rhubarb sy'n cael ei dyfu ar y cae yn fwy na mwy o flas na thŷ gwartheg.

• Bydd un bunt o rwbob amrwd yn cynhyrchu tua 3 cwpan o ffrwythau amrwd wedi'u torri neu 2 gwpan o ffrwythau wedi'u coginio'n fân.

Mae'r casgliad rysáit rhubarb a gysylltir isod yn cynnwys prydau blasus a melys. Dylech bob amser deimlo'n rhydd i addasu unrhyw rysáit i gyd-fynd â chwaeth unigol eich teulu.

Mwy am Ryseitiau Rhubarb a Rhubarb:

• Storio a Dewis Rhubarb
• Cynghorion a Chynghorion Coginio Rhubarb
•
• Rhubarb ac Iechyd
•
•