Mae Pantxineta (neu Panchineta yn Sbaeneg) yn bwdin traddodiadol o Wlad Basg Sbaen. Mae'n bwdin syml i'w baratoi, ond mae'n edrych yn ddeniadol iawn. Ni fydd eich gwesteion byth yn dychmygu eich bod wedi treulio llai na awr yn ei baratoi! Mae hufen crwst yn cael ei pobi rhwng dwy daflen bwffen a'i orchuddio â almonau wedi'u torri'n fân a chnau cyll a siwgr powdr.
Nodyn: Mae taflenni crwst puff yn cael eu gwerthu yn rhannau oergell a rhewgell y rhan fwyaf o archfarchnadoedd. Mae'n bosibl y byddant yn cael eu hail-lenwi mewn papur cwyr neu eu plygu a'u plygu. Os ydych chi'n defnyddio taflenni crwst wedi'u rhewi, dadhewch nhw yn yr oergell dros nos, neu eu tynnu o'r pecyn a'u dadmernu ar y cownter cegin am oddeutu 30 munud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 32 ons (1 litr) llaeth
- Peel o 1/2 lemwn
- Peel o 1/2 oren
- 1 ffon cinnamon fechan
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 5 gwyn wy
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1/2 cwpan
- blawd reis
- 2 taflen pori puff (1.2 bunnoedd)
- 3 1/2 o ounces o almonau
- 3 1/2 ounces cnau cyll
- 2 melyn wy
- Cwpan 1/4 i 1/2
- siwgr powdr powdr
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 365 F.
- Mesurwch ac arllwyswch laeth mewn sosban cyfrwng. Golchwch y tu allan i lemwn ac oren a sych. Torrwch gogwydd o lemwn ac oren. Ceisiwch gymryd rhan lliw y gellyg yn unig. Rhowch glustogau a ffon siâp i mewn i laeth. Ychwanegu menyn. Dewch â llaeth i ferwi a chael gwared arno o'r gwres ar unwaith. Gosodwch i ffwrdd i oeri.
- Gwynion ar wahân o'r melyn . Dawnsiau wrth gefn. Rhowch gwyn wyau mewn powlen fawr. Ychwanegu siwgr gronnog a chymysgu'n dda. Ychwanegwch y blawd reis a'i gymysgu'n dda iawn, gan sicrhau nad oes unrhyw lympiau.
- Tynnwch fflam lemwn ac oren a ffon sinamon o laeth ac esgyrn. Arllwyswch laeth i bowlen o wynau wyau a siwgr, a throi. Arllwyswch y cyfan yn ôl i'r sosban a'i dychwelyd i'r stôf. Wrth droi'n barhaus, dewch â berw. Cyn gynted ag y boilsi llaeth, trowch y gwres i freuddwydwr is. Cychwch â llwy bren nes bydd y cymysgedd yn ei drwch. Tynnwch o'r gwres a chaniatáu i chi oeri.
- Rhowch y ddau hwyl wyau gyda llwy fwrdd o ddŵr. Rhowch un o'r taflenni crwst puff ar ddalen cwci. Brwsiwch yr holl ymylon gyda melynod wy wedi'u curo. Lledaenwch hufen pori trwchus ar barawd puff. Gorchuddiwch yr ail ddalen yn ofalus. Gan ddefnyddio fforc, seliwch yr holl ymylon. Brwsiwch y daflen crwst uchaf uchaf gyda'r melyn wy wedi'i guro.
- Torri almonau a chnau cyll yn iawn iawn gan ddefnyddio cyllell neu brosesydd bwyd (mae darnau mawr yn iawn). Rhannwch nhw yn gyfartal dros ben y pantxineta . Defnyddio siwgr powdr yn lledaenu'n hael dros y brig.
- Gwisgwch rac y ffwrn am oddeutu 25 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 847 |
| Cyfanswm Fat | 47 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 277 mg |
| Carbohydradau | 91 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 19 g |