Byddwch chi eisiau ei chwistrellu dros bob peth rydych chi'n bwyta
Mae bwyd mecsicanaidd yn gwneud defnydd gwych o chili a chalch, felly mae'n gwneud synnwyr perffaith bod cinio Tajín yn cael ei greu gan gwmni Mecsico. I'r rhai ohonoch chi nad ydynt yn gyfarwydd â'r cynnyrch, mae'n gymysgedd hapchwarae syml sy'n cynnwys chilïau coch sych a daear, halen y môr, sudd calch wedi'i ddadhydradu, ac ychydig iawn o asiant gwrth-gynhyrchiol. Nid oes unrhyw flasau artiffisial, dim colorantau artiffisial, dim siwgr, a dim cynhwysion anodd-i-ddatgano.
Yn ddiolchgar, mae cwmni Mecsico wedi bod yn allforio eu cynnyrch ar draws y byd, felly nid dim ond mecsicoedd sy'n gallu mwynhau Tajín.
Mathau o Tajin
Mae gan gynnyrch Tajín nifer o gynhyrchion ond mae eu defnydd cyffredinol yr un fath ar draws y bwrdd. Yn gyntaf, ac efallai y cynnyrch mwyaf adnabyddus yn eu llinell amseru yw Tajín Clásico. Yna mae yna fersiwn isel sodiwm a chymysgedd habanero chile. Mae'r tri yn cynnwys yr un rhestr cynhwysion, gyda'r unig wahaniaethau bod un yn defnyddio llai o halen a chilïau habanero arall yn lle'r cyfuniad o bupur coch y mae'r Clásico yn eu defnyddio. Pan fyddwch chi'n blasu unrhyw un o dri pysgod eich ceg gyda blas sitrisig zesty a sawrus, yna mae'n dod i ben gyda gwres ysgafn.
(Sylwch fod cynhyrchion eraill yn y llinell Tajín, fel eu sawsiau, ond byddwn ni'n trafod tymhereddau cilyddion powdr yn unig. I weld y llinell lawn, ewch i dudalen Tajín.)
Sut i Ddefnyddio Sbeisys Tajin
Felly, pa mor union y gallwch chi ddefnyddio'r sesiwn hyfryd hwn yn ysgafn iawn? Mae'n dda ar bron popeth, gallwch chi feddwl amdano. Ym Mecsico, mae pobl leol yn hoffi ei daflu dros ffrwythau a llysiau ffres. Mae'n ychwanegu blas rhyfeddol, sitrws a blasus i'r ffrwythau sy'n cyfuno'n berffaith â melysrwydd naturiol y ffrwythau.
Fel y mae Tajín yn hoffi dweud, mae'n ychwanegu "zing" i bopeth. Am driniaeth haf mae'n mynd yn helaeth dros sleisenau juicy o watermelon a mangos, brathiadau crwniog o afalau neu sleisennau o giwcymbr a jicama. Gallwch ei chwistrellu dros unrhyw un o'ch hoff ffrwythau neu lysiau. Defnyddiwch y cymysgedd tymhorol mewn marinades neu rwbiau sbeis ar gyfer cyw iâr, pysgod, berdys, a hyd yn oed stêc am fwyd gwbl wahanol. I'r rhai ohonoch sy'n caru popcorn, y tro nesaf yn chwistrellu rhywfaint o Tajín dros y cnewyllyn - mae'n flasus! Nid oes llawer o bethau nad yw Tajín yn blasu arno.
Defnyddio Tajin mewn Diodydd
Yn ogystal, gall Tajín gael ei ddefnyddio i wisgo rhyllau sbectol ar gyfer diodydd fel Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, neu hyd yn oed diodydd nad ydynt yn alcohol a allai elwa o addurniad ymyl gwydr bert. Ysgwydwch dros bowlen o gawl cyw iâr a byddwch yn caru'r blas yn llwyr.
Felly pam ddylech chi ddefnyddio Tajin? Yn syml, mae'n golygu bod cymaint o bethau yn blasu'n well. Cofiwch, er ei fod wedi'i marcio'n sbeislyd, mae'n dal i fod yn llai sbeislyd na jalapeño newydd. Hyd yn oed os nad yw pawb yn eich teulu yn bwyta bwyd sbeislyd, gallant fwynhau gwres ysgafnus Tajín. Mae'n werth cynnig hyd yn oed os nad ydych fel arfer yn mwynhau bwyd sbeislyd.