Mae hyn yn saws gwych yn ychwanegu lefel arall i unrhyw stêc wedi'i grilio, rhost cig eidion a chops porc. Er bod y saws hwn yn berffaith ar gyfer y gwyliau, mae hefyd yn gweithio'n dda ar gyfer casgliadau ffurfiol ac achlysuron arbennig fel pen-blwydd, penblwyddi, neu Ddydd Gwyliau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 toes, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpan / 120 ml gwin coch
- 1/3 cwpan / 80 ml caws glas wedi'i grumbled
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy fwrdd / 15 ml olew olewydd neu fenyn heb ei halogi
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o gnau pinwydd
- Cwpan 1/4 cwpan / 60 ml o fag eidion
- 1 llwy de / 5 mL Mwstard Dijon
- 1/2 llwy de / 2.5 mL ffres
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur ddu
- 1/2 llwy de / powdwr chili 2.5 ml
- pinsiad o halen (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu olew olewydd neu fenyn mewn sosban fawr. Ychwanegwch goginio a choginiwch am 2 funud, neu hyd yn dryloyw. Ychwanegwch win, broth cig eidion a saws Swydd Gaerwrangon. Dewch â berwi a lleihau gwres i isel. Cychwynnwch mewn mwstard a thymheru sy'n weddill. Mwynhewch am 8-10 munud. Wrth i saws ddechrau lleihau, ychwanegu caws glas a thoddi trwy. Tynnwch o gwres, troi mewn cnau pinwydd, a gwasanaethu dros gig wedi'i rolio neu wedi'i rostio o'ch dewis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 157 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 316 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |