Defnyddiau creadigol ar gyfer pupurau cloch sydd dros ben
Felly, rydych chi'n prynu pipur clo ar gyfer rysáit. Os ydych chi'n coginio pryd ar gyfer pedwar neu chwech o bobl, mae'n debyg y byddwch chi'n ei ddefnyddio i gyd. Ond pan fyddwch chi'n coginio am ddau, mae'r siawns yn dda, dim ond chwarter ohono rydych chi'n ei ddefnyddio. I mewn i'r oergell mae'n mynd. Rydych chi'n dal i feddwl y byddwch chi'n defnyddio'r gweddill ohono, ond cyn i chi gyrraedd, mae wedi bod yn wyllt. Peidiwch â gadael i'ch pupurau fynd yn wyllt. Dyma bob math o syniadau am ddefnyddio hanner arall y pupur hwnnw. Neu hanner arall y bag na allech wrthsefyll prynu.
Sylwer: Yr wyf yn tueddu i ddefnyddio pupur coch yn fwy na gwyrdd, ond mewn llawer o'r ryseitiau isod, bydd y naill neu'r llall yn gweithio. Mae'r blas ychydig yn wahanol - mae pupur coch yn fwy poen (maent yn llawn aeddfed, wedi'r cyfan), tra bod pupur gwyrdd yn fwy pendant a llysiau. Mae pupur melyn neu oren yn fwy tebyg mewn blas i bupur coch, a gellir eu defnyddio hefyd mewn llawer o'r ryseitiau hyn (nid ydynt yn ddeniadol iawn pan maent wedi'u rhostio ond maent yn dal i fod yn flasus).
01 o 04
Pibwyr cyfan
Dave Scantland Pan fydd pupur clo ar werth, mae bob amser yn demtasiwn i brynu bagus. Beth nawr? Mae pupur wedi'u stwffio, naill ai wedi'u llenwi â chymysgedd sbeislyd o selsig a reis Eidalaidd, neu fersiwn llysieuol gyda madarch a chaws, yn ffordd flasus o ddefnyddio pupurau coch neu wyrdd. Ac ers iddynt rewi'n dda, beth am wneud swp dwbl (neu driphlyg) ar gyfer ciniawau yn y dyfodol?
Papur wedi'i stwffio yn Eidalaidd
02 o 04
Peppers Bell wedi'i Rostio
Dave Scantland Ffordd wych o ymestyn bywyd pupur pan fyddwch chi wedi bod yn rhy frwdfrydig yn y farchnad yw eu rhostio. Er mai pupur coch yw'r rhai sy'n cael eu rhostio'n aml, mae pupurau gwyrdd hefyd yn elwa o'r un driniaeth. Maent yn hawdd eu paratoi naill ai o dan y broiler neu dros fflam nwy , ac ar ôl eu rhostio a'u plicio, maent yn rhewi'n hyfryd. Tynnwch nhw allan a'u defnyddio mewn salad, cawl, cwiche, neu hyd yn oed salsa.
Medallions porc gyda dau bupur
03 o 04
Peppers Sych-Ffrwd neu Sauteed
Francesca Yorke / Getty Images Mae llawer o fwydydd yn defnyddio pupur coch neu wyrdd mewn prydau ffrwythau neu ryseitiau saiw eraill. Mae stêc pupur Tsieineaidd, y stwffwl Tseiniaidd-Americanaidd traddodiadol, yn defnyddio'r ddau, fel y mae llawer o brydau reis wedi'u ffrio. A hyd yn oed pan na chaiff ei bennu yn y rhestr cynhwysion, gall pupurau fod yn adnabyddiad gwych i lawer o ryseitiau Asiaidd. Mae prydau ysbrydoledig a de-orllewinol hefyd yn cael eu gwella'n aml trwy ychwanegu pupurau - ceisiwch eu sauteiddio â nionod a'u ychwanegu at tacos stêc. A pheidiwch ag anghofio y "drindod" o winwns, seleri a phupur cloen dyna man cychwyn cymaint o ryseitiau Cajun.
Stêc pupur tseiniaidd
Tagin pysgod a llysiau gyda chermoula
Reis wedi'i ffrio porc
04 o 04
Pibwyr Raw
Banu Patel / EyeEm / Getty Images Defnyddir puprynnau carth, amrwd, yn ychwanegu lliw a wasgfa i bob math o brydau mewn amrywiaeth o fwydydd. Mae rhai pobl yn cael trafferth i dreulio pupur coch gwyrdd, felly os ydych chi yn y grŵp hwn, defnyddiwch glychau coch ar gyfer y ryseitiau hyn.