Gwneir cawod o arddull Carolina gyda thywallt finegr tangy, dewis arall blasus i goleuo gyda gwisgo mayonnaise. Mae'r ffres melys a tangy yn cael ei goginio gyda twymyn ac wedyn ei dywallt dros y llysiau wedi'u torri'n fân a'u torri. Mae'r hadau seleri yn ychwanegu blas ardderchog i'r coleslaw hwn, ac mae'r llysiau'n cydweithio'n dda.
Mae'r slaw hon yn y brechdanau cig eidion barciog , cyw iâr neu unrhyw brydau barbeciw eraill, fel arfer yn cael eu slagu ar ben brechdanau barbeciw fel garnish. Mae absenoldeb mayonnaise yn y gwisgo'n gwneud y salad yn ddewis da ar gyfer picnic, ciniawau potluck, a theilwra. Mae hefyd yn ochr flasus gyda hamburwyr a brechdanau bri cyw iâr wedi'i grilio (yn hytrach na barbecued), ac mae ei flas winerman yn ei gwneud yn enillydd gyda physgod a sglodion a tacos pysgod .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pen mawr bresych (wedi'i dorri'n fân - gweler isod i gael cyngor torri)
- 1 pupur clog canolig, wedi'i dorri'n fân
- 1 winwnsyn melys canolig, wedi'i dorri'n fân
- 2 moron (wedi'u gratio neu eu lliwio)
- 1 cwpan siwgr gronnog (neu fel y dymunir)
- 1 llwy de o halen
- 2/3 cwpan olew llysiau (fel olew corn, grapeseed, safflower, cnau daear, neu canola)
- 1 llwy de o mwstard sych
- 1 llwy de hadau seleri
- 1/4 llwy de o bupur du
- 1 cwpan finegr (seidr gwyn neu afal)
Sut i'w Gwneud
Paratowch y Llysiau
- Cyfunwch y bresych wedi'i dorri'n fân, pupur coch wedi'i dorri a'i winwnsod a'r moron wedi'i gratio neu julienne mewn bowlen fawr.
Gwnewch y Gwisgo
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, cyfuno'r siwgr, halen, olew, mwstard sych, hadau seleri, pupur, a finegr ac yn dod â berw.
- Mowliwch, gan droi'n aml, hyd nes y caiff y siwgr ei diddymu.
- Oerwch ychydig, yna arllwyswch dros y llysiau a throwch yn dda.
- Gorchuddiwch ac oergell y coleslaw nes ei fod yn oer.
Nodiadau
Os ydych chi'n hoffi gwisgo sy'n tueddu i'r ochr sur, ychwanegwch y siwgr i'r gymysgedd finegr yn olaf, blasu wrth i chi fynd nes bod gennych y cydbwysedd melys-ddymunol.
Sut i Shred neu Fagu Bresych
- Torrwch dorri i lawr ymennydd y bresych a'i osod, y derfyn gwastad fflat i lawr, ar fwrdd torri.
- Gyda chyllell cywair sydyn, trowch y bresych i mewn i chwarteri, gan dorri o'r top i'r gwaelod.
- Torrwch y craidd allan o bob chwarter gyda chyllell sydyn.
- Lliwchwch bob bresych yn groesgefn neu hyd yn hyd i stribedi tenau, gan ddibynnu ar ba mor hir rydych chi eisiau'r sbri. Os yw'n ddymunol, cwtogwch y siediau ar gyfer coleslaw eithaf neu i ychwanegu at y cawl.
- Dylai sidiau fod yn eithaf tenau (tua 1/8 modfedd) ar gyfer coleslaw, trwchus (1/4 i 1/2 modfedd) ar gyfer cawl a ryseitiau eraill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 54 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 2 g |