A oes angen brechdanau ciwcymbr anrhydeddus y Pasg hwn arnoch chi'n arbennig o gwningen? P'un a ydych chi'n cynnal brecwast y Pasg eleni, yn mynd i dŷ ffrind neu aelodau o'r teulu, neu gael parti te yn ystod y gwanwyn, mae'r brechdanau braf hynod yn ychwanegu at eich lledaeniad rheolaidd.
Gan ei gwneud yn ofynnol dim digon o goginio ac ychydig iawn o amser prepio, mae popeth sydd ei angen arnoch yn gwningen, wy, neu dorri cwci arall yn y Pasg. Mae'r bara gwyn sydd wedi'i sleisio'n denau yn gweithio orau ar gyfer y rysáit hwn. Bydd trwch bara arferol yn rhy drwm ac yn clunky ar gyfer y frechdan hon. Fodd bynnag, os yw popeth sydd gennych, bydd yn gweithio mewn pinch.
Os na allwch ddod o hyd i gaws garlleg a llysiau y gellir eu lledaenu (fel arfer yn cael eu canfod yn adran caws deli y siop groser) gallwch chi roi caws hufen meddal, llwy de o bowdwr garlleg, a phelii wedi'i dorri'n fân a chysennod. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ychwanegu ychydig o halen a phupur hefyd os ydych chi'n mynd y llwybr hwnnw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bara taen wedi'i daflu'n fwy tenau
- 8 ons o garlleg a chaws lledaenadwy llysiau (fel brand Aloutte)
- 3 llwy fwrdd moron (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 hanner ciwcymbr yn Lloegr
Sut i'w Gwneud
- Defnyddiwch gwningen a / neu dorrwr cwci wy (neu siâp eich dewis) i dorri'r bara o'r bara wedi'i sleisio'n denau. Os ydych chi'n defnyddio dau siap gwahanol, gwnewch yn siŵr eich bod yn torri nifer hyd yn oed o bob siâp fel na fyddwch yn gadael siapiau ychwanegol nad ydynt yn cyfateb.
- Dylai'r caws lledaenu fod yn feddal iawn ac yn hawdd i'w lledaenu, ond er mwyn ei gwneud hi'n haws fyth, tynnwch hi o'r oergell tua 30 munud cyn i chi fod yn barod i'w ddefnyddio. Unwaith y bydd wedi ei feddalu ychydig, ei gyfuno â'r moron wedi'i dorri'n fân.
- Torrwch y ciwcymbr yn Lloegr yn ei hanner. Defnyddiwch mandolin , neu sleiswr llysiau tebyg, i dorri'r ciwcymbr yn Lloegr ar y lleoliad hiraf, fel arfer 1/16 modfedd. Gallwch hefyd ei dorri gyda chyllell miniog iawn. Mae'r dannedd yn well!
- Lledaenu llwy fwrdd o'r gymysgedd gaws rhwng dau ddarn o'r bara wedi'i dorri. Gwnewch yn siŵr ei wneud ar ochr drych yr ail slice o fara fel y byddant yn cyd-fynd yn iawn pan fyddwch chi'n eu gosod gyda'i gilydd. Rhowch sleidiau ciwcymbr 5 i 6 ar ben y gymysgedd caws ar un o ddarnau o fara. Yna brigwch gyda'r llethr bara arall, gan wneud yn siŵr ei fod yn cyd-fynd yn iawn â'r sleisen bara cyntaf. Ailadroddwch gyda'r gwisgoedd bara sy'n weddill.
- Storiwch nhw yn yr oergell am hyd at 1 diwrnod cyn eu gwasanaethu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn eu gwasgu'n ddwfn ar blatyn os ydych chi'n aros i'w gwasanaethu felly ni fydd y bara yn cael ei sychu.