Mae twrci a drysgloddiau yn ddysgl gynnes a theimladwy sy'n bennaf ar gyfer defnyddio'r rhai sy'n diddymu twrciaid Diolchgarwch. Mae'n debyg iawn i arddull Cyw iâr Barcenni Cricen Barrel, lle mae'r pibellau yn cael eu rholio i mewn i ddalen ac wedi'u sleisio'n sgwariau. Bonws ychwanegol, mae'r blawd ychwanegol ar y twmplenni yn tyfu'r broth ac yn creu y gwead hufennog perffaith.
Yn darllen hyn ac nid yw'n agos at Diolchgarwch? Ddim yn broblem! Gall y rysáit hwn ddefnyddio unrhyw weddillion twrci neu gyw iâr a allai fod gennych ac yn gwneud pryd gwych ar gyfer y nosweithiau oerach hynny. Os gallwch chi wneud stoc cartref o dwrci neu cyw iâr sydd ar ôl, bydd yn blasu hyd yn oed yn well, gan fod broth esgyrn yn llawn maetholion ac yn creu blas blasus a blasus. Pa bynnag adeg o'r flwyddyn ydyw, rydym yn gobeithio eich bod chi'n mwynhau'r gem hwn!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o blawd heb ei harddangos i bob pwrpas (yn ogystal â llwch)
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1 pinsiwch halen
- 2 llwy fwrdd o fenyn wedi'i halltu (oer, ciwb)
- 1 cwpan llaeth menyn (neu 1 llaeth cwpan cyfan gyda llwy de o finegr gwyn)
- 2 quarts cyw iâr neu broth twrci
- 3 cwpan o dwrci wedi'u coginio (cig gwyn a / neu dywyll)
- Halen a phupur i flasu
- Garnish: Persli wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr chwistrellwch y blawd, powdr pobi a halen at ei gilydd.
- Ychwanegu'r menyn oer ciwbiedig i'r gymysgedd blawd a'i gyfuno gan ddefnyddio dau forc, neu gymysgydd crwst, nes bod y menyn yn maint pys bach. Gallwch hefyd ddefnyddio prosesydd bwyd i gyfuno'r cynhwysion hefyd.
- Arllwys llaeth y menyn dros y gymysgedd blawd a menyn a'i droi gyda sbatwla i'w gyfuno nes iddo ddod yn defa feddal. Byddwch yn ofalus i beidio â gor-weithio'r toes. Mae'r lleiaf yn cael ei gymysgu, po fwyaf y tendr fydd y twmplenni.
- Ar ôl i chi greu'r toes ar gyfer y pibellau, gwreswch y cawl cyw iâr (neu dwrci) mewn ffwrn neu pot mawr o Orsiaidd nes ei berwi.
- Er bod y cawl yn wresogi, llwch arwyneb cegin glân gyda swm halen o flawd a rhowch y toes i mewn i daflen drwch 1/4 modfedd.
- Torrwch y toes i mewn i sgwariau bach gan ddefnyddio torrwr pizza i greu'r twmplenni. Ychwanegwch y twmplenni ychydig ar y tro i mewn i'r brot cyw iâr berwi gan wneud yn siŵr peidio â llosgi gormod o'r blawd ychwanegol gan y bydd yn trwchus y broth.
- Parhewch yn ychwanegu dromplenni nes nad oes mwy ar ôl. Coginiwch am 8-10 munud neu hyd nes bod y twmplenni'n dendr ac yn ffyrnig ac mae'r broth wedi tyfu.
- Ychwanegwch y twrci wedi'i goginio i'r cawl a gwres nes ei gynhesu. Ychwanegu halen a phupur i flasu a gwasanaethu gyda chwistrellu persli wedi'i dorri! Cloddio mewn!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 709 |
Cyfanswm Fat | 34 g |
Braster Dirlawn | 12 g |
Braster annirlawn | 11 g |
Cholesterol | 286 mg |
Sodiwm | 705 mg |
Carbohydradau | 10 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 86 g |