Mae cyw iâr wedi'i rostio fel mochyn yn un o fy ryseitiau cwympo ar gyfer yr adegau hynny pan na allaf feddwl am unrhyw beth rydw i eisiau coginio. Bydd un fron fawr (16 uns) yn bwydo dau ond yn cymryd mwy o amser i goginio felly rwy'n edrych am fraster 8-ounce llai. Ar y llaw arall, bydd dwy fraster mawr yn bwydo dau ac yn gwneud dau frechdan ar gyfer cinio y diwrnod canlynol. Mae'r rhai ohonoch sy'n dilyn y wefan hon yn gwybod fy mod i gyd am goginio unwaith ac yn bwyta sawl gwaith - rwy'n credu ei fod yn gwneud synnwyr mawr ar aelwydydd un neu ddau berson. Mae'r rysáit hwn yn cyfuno blasau cyw iâr, cig moch, a pherlysiau i wneud pryd boddhaol. (Delwedd fwy.) Yn gwasanaethu 2.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 fraster cyw iâr (8 ons, asgwrn-mewn *; tynnu'r croen a'i ddileu)
- 4 stribedi bacwn
- 1 llwy de
- herbes dirwy (neu herbes de Provence neu gymysgedd o berlysiau Eidalaidd)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 375 F a llinwch daflen pobi gyda ffoil.
2. Tynnwch y croen oddi ar y fron.
3. Chwistrellwch fraster gyda chymysgedd halen a phupur a pherlysiau .
4. Lleygwch ddwy stribed o bacwn dros bob fron i'w gorchuddio a'u pobi am 40 munud neu hyd nes y bydd tymheredd y fron yn 155 gradd. (Os nad yw'r bacwn wedi'i wneud yn eithaf, rhowch bridiau am ychydig funudau.) Gorchuddiwch â ffoil a gweddill am 10 munud.
5. Torrwch bacwn yn ddarnau.
Tynnwch y fron rhag esgyrn a thorri ar draws grawn. Chwistrellwch gyda darnau bacwn.
* Nodyn: Gallwch ddefnyddio fron anhygoel , ond mae fron asgwrn yn dal y cig yn uwch na'r braster sy'n tynnu oddi ar y fron a bacwn, felly mae'r fron yn llawer llai brasterog. Mae hefyd yn cyfrannu at y blas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 301 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiwm | 365 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 33 g |