Defnyddio briscyn cig eidion ffres (heb corned) yn y pryd hwn. Mae'r gymysgedd a sbeisys y winwnsyn yn rhoi blas gwych i'r saws.
Defnyddiwch y brisged eidion blasus hwn gyda thaws mwnsh, corn, bisgedi, a choleslaw ar gyfer pryd teuluol gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 brisged cig eidion ffres, tua 4 punt
- 1 1/2 cwpan dŵr
- Cwpwl 1/4 cwpan
- 1 amlen
- cymysgedd cawl winwns sych
- 2 llwy fwrdd saws Caerwrangon
- 1/2 llwy de o dir
- sinamon
- 1/2 llwy fwrdd holl sospo
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/4 llwy de pupur
- 1 llwy fwrdd o blawd wedi'i gymysgu â 3 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
Trimiwch unrhyw fraster gormodol o'r cig eidion. Rhowch y brisket mewn popty araf; a'i dorri i ffitio os oes angen.
Mewn powlen fach, cyfunwch y cymysgedd dŵr, cysglyn, swnwnsyn, saws Worcestershire, sbeisys, garlleg a phupur; tywalltwch dros y cig yn y popty araf.
Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 8 i 10 awr.
Tynnwch brisket i fflat a chadw'n gynnes.
Sgipiwch fraster o sudd * a'i drosglwyddo i sosban. Dewch â mwydryn ac yna droi i mewn i baw dŵr blawd.
Coginiwch yn isel, yn troi, nes ei fod yn fwy trwchus.
Gweinwch y brisket wedi'i sleisio gyda'r saws trwchus.
* Oherwydd y cyddwysiad dros goginio hir, araf, efallai y bydd y cawl a adawyd ar ôl yn ddyfrllyd. Cyn trwchu, berwi'r hylifau am ychydig funudau nes bod y blasau yn fwy cryn dipyn.
Cynghorau
Ychwanegwch winwns newydd wedi'u sleisio i'r popty araf cyn ychwanegu'r cig eidion.
I gael mwy o fanylder o flas, ystyriwch ysgwyd yr eidion mewn olew olewydd ychydig cyn ei roi yn y popty araf.
Mae gwahanydd braster yn offeryn ardderchog i'w gael yn y gegin. Rhowch y hylifau i mewn i'r cwpan, arllwyswch y broth, a gadael y braster y tu ôl!
Prynwch Gwahaniad Braster 4-Cwpan Ops O Brwd Da O Amazon
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Brisged Cig Eidion wedi'i Byw gyda Llysiau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 523 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodiwm | 344 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 57 g |