Mae cawl pea wedi'i rannu yn fwyd cysur pur i lawer. Mae esgyrn ham neu hwyliau ham yn blasu'r fersiwn hon. Neu defnyddiwch bicnic porc wedi'i dorri (ysgwydd porc mwg) yn y cawl. Mwynhewch y cawl pea wedi'i rannu yn llawn boddhaol, ffrwythau â'ch asennau gyda bren corn wedi'i ffresio neu bara Ffrengig da, cribog.
Mae croeso i chi amrywio'r llysiau. Ychwanegu tatws ciwbiedig i'r cawl neu ychwanegu mwy o nionyn a moron. Dewch i ffwrdd â rhywfaint o hamglyn wedi'i dorri'n fân, perlysiau wedi'u torri'n fân, neu bacwn wedi'u crumbled, os dymunir.
Cymysgwch y cawl gorffenedig (gweler awgrymiadau diogelwch, isod) ar gyfer gwead llyfn neu mashiwch y rhostyll a llysiau gyda maser tatws ar gyfer cawl pigri.
Mae hwn yn cawl stovetop pea gyda ham yn ddewis rhagorol arall, neu ceisiwch y fersiwn hwn o goginio araf, wedi'i wneud gyda selsig sbeislyd .
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn rhannol gwyrdd sych sych (16 ons), wedi'i rinsio
- 1 esgyrn ham cigidd, 2 hwyl amseroedd, neu 2 fach o hap
- 3 moron, wedi'u plicio a'u sleisio
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 2 asennau o seleri a dail, wedi'u torri'n fân
- 2 ewin o arlleg, wedi'i glustio
- 1 mawr
- dail bae
- 1/4 cwpan persli ffres, wedi'i dorri (neu 2 lwy de lliwiau persys wedi'u sychu)
- 1/2 llwy de o bupur du
- 6 cwpan o ddŵr poeth (neu defnyddiwch stoc llysiau neu sodiwm sodiwm rhan neu isel heb ei halogi) *
- 1 llwy fwrdd
- halen wedi'i halogi (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y cynhwysion mewn popty araf yn yr orchymyn a roddir; ychwanegwch y dŵr neu'r stoc. Peidiwch â throi cynhwysion.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL 4 i 5 awr neu ar 8 i 10 awr isel nes bod y pys yn feddal iawn ac mae ham yn disgyn oddi ar yr asgwrn.
- Tynnwch y cig o'r esgyrn a'i dorri. Arbedwch rywfaint o'r ham wedi'i dorri er mwyn addurno, os dymunir. Tynnwch y dail bae.
- Cyn ei weini, mashiwch y pys ychydig i drwch y cawl neu gymysgu'r cawl mewn cypiau ar gyfer gwead llyfn (gweler isod).
- Rheweidio neu rewi dros ben.
* Os ydych chi'n defnyddio stoc sodiwm isel neu broth, blaswch ac ychwanegwch yr halen wedi'i hamseru tua awr cyn ei goginio gorffenedig.
** Addurnwch y cawl pea gyda croutons, rhywfaint o'r ham wedi'i goginio wedi'i goginio, cig moch wedi'i goginio wedi'i goginio, persli ffres, chwistrell o olew olewydd, iogwrt grëig, neu hufen sur, modrwyau nionyn wedi'u ffrio cromenog, moron wedi'u torri'n ffres, neu ewinedd wedi'u torri.
Sut i Gawl Puree mewn Blender
Gall steam o gawl poeth a hylifau eraill greu digon o stêm er mwyn llygio'r llygoden yn y llygoden. Er mwyn atal y llosgi a llosgiadau posibl, defnyddiwch ofal a dilynwch y camau syml hyn.
- Peidiwch byth â llenwi'r cymysgydd mwy na hanner llawn hylif poeth. Gweithio mewn llwythi.
- Dadlwch y cwpan canolfan yng nghanol y cymysgydd.
- Rhowch dywel cegin wedi'i blygu dros y caead a'i ddal i lawr yn gadarn gyda'ch llaw cyn i chi wasgu'r botwm.
- Ailadroddwch gyda'r siapiau sy'n weddill.
Amrywiadau
Mae brown yn selsig wedi'i ysmygu mewn sgilet a'i ychwanegu at y cawl tua 20 munud cyn iddo gael ei wneud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 118 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 1,504 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 8 g |