Yn boblogaidd ym mhencynau pêl - droed a Super Bowl , mae braster cwrw yn dda trwy gydol y flwyddyn. Mae'n anodd credu mai dim ond pedwar cynhwysyn syml sydd ei angen arnoch i wneud y prydys gyflym a blasus hwn. Unwaith y byddwch chi'n sylweddoli pa mor hawdd ydyw, ni fyddwch yn prynu eich braster cwrw yn y cownter cig eto.
Nid oes unrhyw gyfrinach i braster cwrw, dim ond i orffen coginio'r selsig wrth leihau cwrw. Os yw eich teulu'n caru winwns, defnyddiwch ddau yn lle un. Mae bron yn amhosibl cael gormod o sleisyn winwns ar gyfer bratwurst.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de
- olew olewydd (neu fenyn, wedi'i rannu)
- 6 bratwurst
- 1 mawr
- nionyn melys (wedi'i rannu i mewn i 1/4 modrwy modrwy)
- 6 ounces cwrw
Sut i'w Gwneud
- Mewn ffwrn fawr Iseldiroedd, gwreswch 1 llwy de o olew olewydd neu fenyn.
- Brown y bratwurst nes eu bod yn frown euraid dwfn. Peidiwch â dyrnu'r selsig neu byddant yn sych. Tynnwch i fflat.
- I'r dripiau, ychwanegwch y llwy de o weddill olew olewydd neu fenyn a'r modrwyau melysyn melys. Tosswch y winwns i eu cotio gyda'r olew. Coginiwch, gan droi'n aml nes bod winwns yn wen ac yn euraidd ond nid yn frown.
- Dychwelwch y bratwurst i'r winwns ac ychwanegu'r cwrw. Coginiwch dros wres canolig, gan droi tua hanner ffordd nes bod y cwrw wedi ei goginio i syrup (tua 12 i 15 munud).
- Mae'n bosibl y bydd Bratwurst yn cael ei weini ar fysiau gyda'r winwns neu fel entree.
Cynghorau ac Amrywiadau
Peidiwch â chyfyngu eich hun i bratwurst. Mae'r dull hwn yn gweithio'n wych gyda chŵn poeth , selsig Eidalaidd, knockwurst, neu ychydig am unrhyw selsig cyswllt .
Er bod y rysáit hon yn hawdd iawn ar y stôf, gall weithio ar gril mewn haearn bwrw hefyd. Yr opsiwn arall ar gyfer eich tailgate yw paratoi'r brats cyn y tro, yna eu gwresogi yn ôl ar y gril yn ddiweddarach i roi'r marc grill llofnod iddynt.
Gallwch ddefnyddio unrhyw gwrw rydych chi'n ei hoffi. Mae cwrw tywyll yn rhoi blas cyfoethog i'r bratwurst, ond bydd lager masnachol safonol yn gweithio'n iawn. Gan mai dim ond hanner botel na allwch chi ar gyfer pob chwe brawd rydych chi'n ei wneud, sy'n gadael y gormod i chi yfed. Ewch ymlaen, dewiswch unrhyw gwrw rydych chi'n ei hoffi orau a mwynhau un oer tra byddwch chi'n coginio.