Rysáit Eogiaid wedi'u Gilio Mayonnaise

Mae'r rysáit hon ar gyfer eogiaid wedi'i grilio mayonnaise wedi bod o gwmpas ers tro ac mae'n werth mynd yn ôl bob tro.

Wrth ledaenu'r mayo ar bysgod cyn ei grilio, mae'n ymddangos ei fod yn od, ond mae mwyafrif o fwyd olew gyda sudd lemwn, halen, ac weithiau mwstard a pherlysiau, yn union y math o gynhwysion y gellwch eu pysgota fel arfer cyn ei glilio.

Ac mewn gwirionedd, mae mayonnaise gwanedig yn ddewis gwell hyd yn oed na mayonnaise rheolaidd wrth wneud hyn. Mae'r blas orau wrth grilio dros golosg ond mae'n dda iawn hyd yn oed os ydych chi'n defnyddio padell gril ar y stôf.

Beth fyddwch chi ei angen

• Ar gyfer yr Eog:
• Ffiledau eog 2 (6-ons) (heb eu croen)
• Ar gyfer y Mayonnaise Dilled:
• 3/4 cwpan mayonnaise (o ansawdd da)
• 1 llwy de o sudd lemwn
• 1/4 olew sesame llwy de
• 1 llwy de o bysgod wedi'i dorri
• Dewisol: 1/8 llwy de
• Tabasco
• 2 i 3 llwy de felin ffres wedi'i dorri

Sut i'w Gwneud

Paratowch yr Eog

1. Rhowch eich bys yn ofalus i ganol y ffiled (yn erbyn y grawn) ac os ydych chi'n dod o hyd i esgyrn pin, tynnwch nhw allan gyda pâr bach o gefail sydd â nodau nodwydd.
2. Patiwch y ffiledi yn sych a'u neilltuo.

Gwnewch y Mayonnaise Dilled

1. Mewn powlen fach, cyfuno mayonnaise, sudd lemwn, olew sesame, isot, a Tabasco dewisol. Plygwch yn y dail wedi'i dorri. Ewch nes y byddwch chi'n barod i'w ddefnyddio.
2. Byddwch yn defnyddio 1/2 cwpan o'r mayonnaise hwn ar gyfer y pysgod ac mae'r gweddill cwpan 1/4 i'w ddefnyddio fel y garnish.

Grillwch yr Eog

1. Maen gwasgaredig lledaenu golau ar ddwy ochr y ffiledau. Rhowch o'r neilltu.
2. Cynhesu'r gril (neu bara gril) i wres canolig ar gyfer golosg a gwres canolig os ydych chi'n defnyddio padell gril.
3. Rhowch y ffiledi ar y gril ar ongl diagonal a gril am 3 1/2 munud.
4. Gan ddefnyddio sbyncwla tenau, eang iawn, cylchdroi pob ffeil 1/2 tro heb flipping i greu'r patrwm croes hyfryd hwnnw a choginio 3 1/2 munud arall.
5. Troi ffiledau a choginio 3 i 4 munud arall yn dibynnu ar ba mor drwch ydyn nhw.
6. Gweini gyda dollop o mayonnaise a sbrigyn o dill.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	901
Cyfanswm Fat	80 g
Braster Dirlawn	13 g
Braster annirlawn	20 g
Cholesterol	149 mg
Sodiwm	628 mg
Carbohydradau	2 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	42 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)