Mae porc yn rhan fawr o ddeiet Sbaen ac yn cael ei fwyta sawl gwaith yr wythnos. Pan fydd teuluoedd a ffrindiau yn mynd ar daith y penwythnos i'r pentref neu i gampyllau, cig neu fwyd môr mae la parilla yn boblogaidd ar gyfer cinio. Y rysáit hwn yw ein fersiwn ein hunain o asennau barbecued Sbaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhes o gefn babi
- asennau porc , wedi'u trimio o fraster ychwanegol (tua 2 1/2 pwys.)
- 2 ewin
- garlleg
- 2 llwy fwrdd. halen
- 1/2 cwp. daear du
- pupur
- 1 llwy fwrdd.
- Paprika Sbaeneg (ysmygu neu sbeislyd)
- 1 llwy fwrdd. sychu
- oregano
- 3 llwy fwrdd.
- finegr gwin coch
Sut i'w Gwneud
Nodyn: Mae niferoedd o sbeisys, halen a phupur yn fras. Gallwch addasu symiau i'ch blas. Cofiwch bob amser eich bod am ychwanegu blas, ond peidiwch â gorbwyso'r cig.
- Tynnwch asennau o becynnu. Rinsiwch ac ewch yn sych. Rhowch ddysgl pobi gwydr hirsgwar, ochr â chig i fyny. Gan ddefnyddio wasg garlleg, mowliwch y ewin garlleg dros yr asennau a rhwbiwch y cig gyda'ch dwylo.
- Mesurwch halen, pupur, paprika i fowlen fach. Mesurwch oregano sych a chwalu rhwng bysedd i ryddhau'r blas a'i ychwanegu at y cymysgedd sbeis. Rhwbio'r gymysgedd sbeis i'r cig.
- Chwistrellwch y finegr dros yr asennau. Trowch asennau drosodd, felly mae'r ochr cig i lawr. Gorchuddiwch y dysgl gwydr yn dynn gyda lapio plastig ac oergell am o leiaf 3 awr.
- Grillwch yr asennau yn y barbeciw am tua 30 munud ar bob ochr. Tynnwch o'r gril, ei dorri a'i weini.
Awgrymiadau Gwasanaeth - Yn cyd-fynd â Rhubiau Barbecued Sbaen gydag un o'r prydau neu'r sawsiau hawdd hyn:
- Madarch Sbaen, Pippers a Ryseit Garlleg - Champinones, Pimientos y Ajo
- Rysáit Saws Pepper Coch - Mojo Picon
- Rysáit Sau Gwyrdd Cilantro - Mojo de Cilantro
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 110 |
Cyfanswm Fat | 8 g |
Braster Dirlawn | 3 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 29 mg |
Sodiwm | 1,185 mg |
Carbohydradau | 1 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 8 g |