Dyma fara raisin blawd ceirch syml sy'n blasu'n wych ar gyfer brecwast ac fel byrbryd ar ôl ysgol. Mae'r rysáit ar gyfer 2 dafyn: un i'w fwyta nawr ac un i'w rewi ar gyfer yn ddiweddarach. Os nad ydych chi'n hoffi resins, gallwch chi eu disodli â dim ond unrhyw ffrwythau sych. Mae llugaeron sych, afalau wedi'u sychu'n fân, a bricyll sych wedi'u torri'n gweithio'n dda iawn yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz. burum (yn sych)
- 1/4 dŵr cwpan (wedi'i gynhesu i 95 i 110 gradd F)
- 2 cwpan o laeth (tymheredd ystafell)
- 2 llwy fwrdd o siwgr (brown, llawn)
- 1-1 / 2 llwy fwrdd menyn (meddal)
- 2 llwy fwrdd o halen
- 3 cwpan o geirch (hen ffasiwn)
- 3 1/2 cwpan blawd (bara)
- 1 1/2 cwpan o resins
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, ychwanegwch yeast a dŵr cynnes. Cychwynnwch hyd nes y bydd y burum yn cael ei ddiddymu. Ychwanegwch laeth, siwgr brown, menyn a halen. Stir. Cymysgwch mewn ceirch a gadewch eistedd am 5 munud i adael i'r ceirch gynhesu hylif. Cymysgwch mewn 2-1 / 2 cwpan o flawd. Arafwch y blawd sy'n weddill, cwpan 1/4 ar y tro, nes bod toes trwchus wedi'i ffurfio.
- Trowch y toes ar fwrdd ysgafn. Gludwch mewn resins am 10 munud. Rhowch toes i fowlen wedi'i halogi ganolig. Troi toes dros y tu mewn i'r bowlen fel bod y brig toes hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch bowlen gyda dysglyn lân a gadewch i chi fyw mewn lle cynnes, di-ddrafft am 1 awr neu hyd nes y bydd y toes yn fwy dwbl.
- Punchwch y toes. Rhannwch y toes yn ddwy ran gyfartal a'i siâp i mewn i dail. Rhowch docynnau yn 1.5 qt. panen bara. Gorchuddiwch dail gyda dysglyn glân a gadewch i chi godi mewn lle cynnes, di-ddrafft am 45 munud neu hyd yn ddwbl. Dewch i docynnau ar 375 gradd F am 45 munud. Gadewch oeri ar rac.
Awgrymiadau Baku Bara:
Nid yw'n anodd dysgu sut i braidio toes bara .
Cadwch siwgr brown i mewn i gynhwysydd awyren i'w gadw rhag dod yn galed.
Wrth fesur siwgr brown, bob amser yn ei becyn i mewn i'r cwpan mesur neu'r llwy oni bai bod y rysáit yn dweud wrthych ei wneud fel arall.
Defnyddiwch ddŵr potel yn hytrach na dŵr tap i wneud eich bara. Gall meddalyddion dw r a dwr cyhoeddus clorinedig weithiau ladd y burum sydd ei angen i wneud eich toes bara yn codi.
Rhowch dail brws gyda menyn yn syth ar ôl pobi i gynhyrchu crwst meddal.
Rhowch dail brws gyda llaeth cyn pobi i gynhyrchu crib tywyll, sgleiniog.
Rhowch dail brws gyda gwyn wy cyn pobi i gynhyrchu crib sgleiniog.
Bydd chwistrellu dail gyda dŵr wrth eu coginio yn cynhyrchu crwst crispy.
Mae yna laeth i fwrdd llaeth powdr llaeth sych . Defnyddiwch hi i gyfrifo faint o laeth sych i'w ychwanegu at y dŵr wrth ddisodli'r llaeth yn y rysáit.
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o laeth yn y rysáit hwn: llaeth cyflawn, sgim, braster isel, ac ati. Gall llaeth hefyd gael ei ddisodli gan laeth a llaeth sych heb ei ffatri .
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 88 |
Cyfanswm Fat | 2 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 5 mg |
Sodiwm | 316 mg |
Carbohydradau | 16 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |