Mae eog planc Cedar yn rysáit glasurol ar gyfer y gril. Rydych chi'n cael holl flas y gril gyda mwg go iawn - hyd yn oed os ydych chi'n defnyddio gril nwy - gyda'r hwylustod o goginio ffiled pysgod mawr, cain ar blanc cedr. Mae'r rysáit eogiaid grilio hwn yn sicr yn mynd i chi. Un tric yw cadw'r ffiled eog ar y planh cedr drwy'r amser, o'r paratoad i wasanaethu. Os ydych chi'n gosod y planc ar ddalen o ffoil gallwch chi roi'r cyfan ar y bwrdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1
- ffiled eog (2 bunnoedd)
- Sudd a zest o ddau lemwn
- Cwpan 1/4
- olew olewydd
- 1 llwy fwrdd
- rhowch (wedi'i sychu, neu 1/4 cwpan darn ffres, wedi'i dorri)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cynheliwch blanced cedar mewn dŵr am o leiaf 30 munud.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch y planed cedar o ddŵr a gosodwch y ffiled eog ar ei ben. Rhowch hi'n gyfartal yng nghanol y planc. Ffiled eog brwsiog gydag olew olewydd. Lemonau zest a sudd gwasgu dros eogiaid. Yn bennaf gyda chwistrell lemon, dill, halen a phupur.
- Rhowch y planc ar y gril yn y ganolfan. Gorchuddiwch a chaniatáu i chi grilio nes bod yr eog wedi'i goginio drwy'r canol (tua 30 i 40 munud). Mae eog yn cael ei wneud unwaith y bydd yn cyrraedd tymheredd mewnol (yn y rhan trwchus) o 145 gradd F.
- Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 382 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodiwm | 90 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 36 g |