Rhewi Persli

Sut i Rewi Persi

Mae rhewi persli yn ffordd wych o warchod y cynaeafu sy'n aml yn aml y gall un ohonyn nhw ei gael o'r perlysiau dwy flynedd. Yn ffodus, mae hi hefyd yn hawdd iawn i rewi persli a harneisio ei flas hyfryd llysieuol-eto-ddaearol i'w ddefnyddio unwaith y bydd y cynhaeaf wedi'i gwblhau. Nodwch na fydd y naill na'r llall o'r dulliau hyn yn arbed gwead unigryw palsli dail, felly llenwch saladau persys megis tabouli neu defnyddiwch ddail cyfan fel addurno ar gawl neu stiwiau tra bod y pethau newydd yn dal i law.

Ni waeth pa ddull rydych chi'n ei ddefnyddio, byddwch am ddechrau gyda phersli gormodol a sych, gan y bydd dŵr ar y dail yn creu crisialau rhew niweidiol. Rinsiwch y persli gyda dŵr oer ac ewch yn sych, neu hyd yn oed rhowch y coesau mewn sbiniwr salad cyn ei rewi.

Mae dwy ffordd hawdd o rewi persli:

1. Rhewi Persi Mewn Bag

Sut i'w wneud: Dim ond dwbl-bagio'r persli, gan wthio cymaint o awyr o'r bagiau ag sy'n bosibl, a'i bopio yn y rhewgell. Gallwch jyst popio coesau cyfan i mewn i'r bagiau; nid oes angen cymryd y dail i ffwrdd eto, oherwydd ...

Sut i'w Ddefnyddio: Ewch oddi ar y dail pan rydych am eu defnyddio. Er bod y rhain wedi'u rhewi o hyd ar ffurf deilen, defnyddir y persli wedi'i rewi orau mewn pethau lle nad yw ei ymddangosiad o bwys bwysicaf; hynny yw, mae'n gweithio'n well mewn prydau, fel gwneud gremolata neu saws gribiche , neu daflu tatws wedi'u torri , yn hytrach na chael eu defnyddio fel garnish.

2. Rhewi Persi Mewn Ciwbiau

Sut i'w wneud: Chwiliwch y dail persli (wedi'i ddewis o'r coesau) mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd gyda digon o ddŵr neu olew olewydd i wneud pure trwchus (defnyddiwch sbeswla i dorri i lawr yr ochr fel bo angen i wneud pwrs hyd yn oed). Rhewi hwn mewn cynwysyddion bach dan orchudd neu mewn hambwrdd ciwb iâ glân.

Ar ôl ei rewi, trosglwyddwch y ciwbiau persli i fag plastig selio ar gyfer storio hirdymor.

Sut i'w Ddefnyddio: Plop ciwb persli yn syth i mewn i gawliau neu stiwiau ar gyfer toriad o berlysiau ffres wrth i'r hwyliau eich taro. Rhowch gynnig ar ei droi i mewn i gawl rhostyll neu stew artisiog cyw iâr ar gyfer cyffwrdd cwbl dysgl. Gadewch eistedd mewn dysgl a dadrewi ac yna ei ddefnyddio fel garnish neu sychu ar gyw iâr wedi'i rostio neu bysgod wedi'i rostio. Mae hefyd yn gweithio'n galed i ychwanegu at y broth os ydych chi'n gwneud cregyn gleision wedi'u stemio .

Nodyn ar Barlys Cylchdro Fach

Mae'r dulliau hyn yn gweithio gyda naill ai'r math o bersli, ond mae parsli dail fflat, a elwir hefyd yn bersli Eidalaidd, yn fwy blasus ac yn well, llai o dorri ceg, a ddylai fod yn ddigon rhesymol. Ond mae hefyd yn haws i'w glanhau heb grit a baw sy'n gallu mynd ar bethau wrth iddynt dyfu y tu allan, yn haws i'w storio heb eu mudo, yn haws i dorri i fyny neu fwynhau, ac mae'n haws i wahanu'r dail o'r gors. Dim ond persli gwell ydyw. Pan fyddwch chi'n cael y dewis, ystyriwch yr amrywiaeth o ddail fflat ar gyfer profiad gwell o bersli!