Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd / 900 g cyw iâr y ddaear (neu dwrci)
- 1/4 cwpan / dail cilantro 60 ml (wedi'i frasu'n fras)
- 3 llwy fwrdd / 45 mL Past cyri Thai (o'ch dewis)
- 2 winwns werdd (wedi'u torri'n fân)
- 1 calch (wedi'i suddio)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd / saws soi 15 mL
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- Dewisol: 1/2 llwy de / 2.5 mL pepper flakes
Sut i'w Gwneud
Draeniwch gig daear o unrhyw leithder gormodol. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen fawr a ffurfiwch i mewn i batties 5-6, 1/2 modfedd trwchus. Gosodwch ar ddysgl pobi a rhowch brigiau o chwistrelli gyda chwistrellu coginio i atal cadw wrth goginio.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch y patties ar y gril a'u coginio am 7-9 munud yr ochr, neu nes bod tymheredd mewnol y patties yn cyrraedd 165 gradd F. Unwaith y byddwch wedi'i goginio, tynnwch o'r gwres a'i weini ar fysiau byrger gyda chynffon o ddewis.