Mae'r saws Portiwgaleg yn saws tomato godidog wedi'i wneud gyda winwns, garlleg, concassé tomato a phersli.
Mae concassé tomato (pronounced "conk-a-SAY") yn derm coginio ffansi i ddisgrifio tomatos sydd wedi'u plicio, wedi'u hadu a'u torri'n fras. Dyma demo ar sut i wneud casgliad tomato .
Sylwer: Mae'r rysáit hon yn galw am 1 chwart o'r saws tomato clasurol , sef un o'r pum saws mam a elwir yn y celfyddydau coginio. Yn lle hynny, gallech ddefnyddio 1 chwart o saws pasta tomato sylfaenol , sy'n haws i'w wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 chwart o saws tomato
- Nionyn cwpan 3/4 (wedi'i dorri'n fân)
- 2 cwpanaid tomato concassé
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Persi cwpan 1/4 (wedi'i dorri)
- dash kosher halen (i flasu)
- pipur dash (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban waelod, rhowch y winwns nes eu bod yn dryloyw, tua 5 munud.
- Ychwanegwch y tomatos a'r garlleg a pharhewch i saethu nes bod y tomatos yn feddal, tua 10 munud.
- Ychwanegwch y saws tomato, dwynwch i fudferwch a gostwng am tua 10 munud.
- Tymor gyda'r halen a'r pupur a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 48 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 31 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |