Mae cymaint o ryseitiau bwyd amrwd yn defnyddio Nama Shoyu er nad yw mewn gwirionedd yn amrwd. Yn nama Siapaneaidd yn golygu crai . Ond ni fwriedir i'r gair nodi na fu'r hylif yn destun gwres uchel erioed, dim ond na chafodd ei basteureiddio. Yn waeth, mae angen bwydydd amrwd pur , yn ogystal â'r rhai sydd â di-glwten, amgen. Gellir haws halen y môr yn hawdd ar gyfer y halen hapus, ond mae yna fwyfwy dyfnach, mwy dwys. Mae llawer yn y gymuned amrwd yn defnyddio madarch portabello, fel yn y rysáit hwn, i ail-greu'r blas unigryw hwnnw.
Gweler hefyd: A yw eich bwyd amrwd yn wirioneddol amrwd?
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 madarch mawr portabello
- 1 llwy fwrdd o halen môr
- 2 cwpan o ddŵr
Sut i'w Gwneud
Rhowch y madarch a'r halen yn y cymysgydd gyda 1/2 cwpan y dŵr. Cymysgwch ar gyflymder uchel am 10 eiliad, arafwch y dŵr sy'n weddill trwy'r brig yn araf wrth barhau i gyfuno. Efallai yr hoffech chi rwystro'r hylif i gael gwared ar unrhyw ddarnau madarch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 218 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |