Byddai'r rysáit hwn yn cael ei ystyried yn cukrovi (y term generig ar gyfer melysion neu losin o unrhyw fath) yn ogystal â susenky (cookie, shortbread a biscuit wrth i'r Saesneg ddefnyddio'r gair. Gelwir y cwcis Nadolig Tsiec fel vánoční cukrovi .
Rhoddwyd y rysáit hon i mi yn y 70au cynnar gan wraig hyfryd Tsiec. Mae'n ymddangos bod pawb yn ei gael ond nid gyda ffeilio almond-mefus. Ymddengys bod yr almon, tra'n melys iawn, yn torri cyfoeth y toes. Mae'r rysáit hwn yn bendant yn bendant, ond gellir ei dorri'n rhannol heb unrhyw golled mewn ansawdd.
Mae'r rysáit hon yn galw am 4 melyn wy, felly rhewi'r gwynod wyau sy'n weddill a'u harbed i'w defnyddio yn y ryseitiau gwyn wy sydd ar ôl .
Cymharwch y daflen fer Tsiegaidd hon gyda'r Rysáit Brith Byr Hwngari.
Dyma lun fwy o gwcis bar Tsiec.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt (2 cwpan neu 4 ffyn) menyn (wedi'i feddalu)
- 2 cwpan siwgr
- 4 melyn wyau mawr tymheredd ystafell
- 4 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 cwpan o gnau Ffrengig wedi'u torri (neu becans)
- Past almond 1 (8 i 12-ounce) cynhwysydd (nid marzipan)
- Llenwi llestri mefus 1 (12-onis)
- Garnish: siwgr melysion
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 325 gradd. Mewn powlen fawr, hufen 1 bunt (2 cwpan) hufen wedi'i feddalu a 2 cwpanaid o siwgr hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegu 4 melyn wyau mawr tymheredd ystafell a chymysgu'n dda. Ychwanegwch 4 cwpan o flawd all-bwrpas a 2 chwpan o gnau Ffrengig wedi'u torri neu eu pecynnu a'u cymysgu nes eu bod wedi'u hymgorffori'n dda.
- Rhannwch y toes yn hanner. Rhowch hanner mewn plastig a'i roi yn y rhewgell tra byddwch chi'n gwneud y sylfaen.
- Gyda dwylo ychydig wedi lladd, patiwch hanner y toes sy'n weddill i mewn i bapell jeli-rollio 10 1/2 modfedd o 15 1/2 modfedd hyd yn oed. Ail-laddwch ddwylo yn ôl yr angen os bydd toes yn dechrau cadw at eich bysedd.
- Lledaenwch alw almond dros yr wyneb i mewn i 1/4 modfedd o ymylon. Dewch â llenwi a meithrin mefus yn yr un modd.
- Tynnwch toes o'r rhewgell a chroeswch yn gyfartal dros wyneb cyfan y llenwad. Pobwch am 45 munud i 1 awr neu hyd yn oed yn frown euraid. Cool 10 munud ar rac wifren.
- Tra'n dal yn y sosban ac er ei fod yn dal i fod yn gynnes, torri i mewn i 9 rhesi llorweddol a 6 rhesi fertigol (i wneud 54 bar). Cool yn gyfan gwbl yn y sosban. Llwch â siwgr melysion a bariau trosglwyddo i gwpanau papur a hambwrdd eithaf sy'n gwasanaethu. Storiwch unrhyw orffwys a orchuddir yn dynn.
Mwy o Ryseitiau Cookie Tsiec
- Rysáit Cwcis Pirouette Tsiec
- Rysáit Cwcis Du a Gwyn Tsiec
- Rysáit Cwcis Môr Morafaidd
- Rysáit Cwcis Bęls Coco Tsiec
- Rysáit Cwcis Curls Carpenter Tsiec
- Rysáit Cwcis Gingerbread Tsiec
- Rysáit Cwcis Jam-Filled Tsiec
- Rysáit Cwcis Bear Paws Tsiec
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 158 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sodiwm | 34 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |