Mae'r byrgyrs siwgr wedi'u grilio'n berffaith ar gyfer gwyliau haf neu wyliau. Rhowch y gorau iddyn nhw gyda thomatos wedi'u sleisio, picyll, a winwnsod coch, neu ychwanegwch ychydig o bacwn i'ch tynnynnau.
Mae sudd tomato a saws Swydd Gaerwrangon yn ychwanegu at flas a blas y hamburwyr hyn.
Os ydych chi'n hoffi byrgyrs blasus, mae'r rysáit hwn yn ddewis ardderchog. Mae'r byrgyrs yn cael eu gwneud gyda swm bach o fraimiau bara, nionyn wedi'i gratio, sudd tomato (Rwy'n defnyddio V-8), a rhai sesiynau tymhorol syml.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau sy'n is na'r rysáit am syniadau blas ychwanegol a siâp byrgyrs a chynghorion coginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnell (tir, neu ddaear)
- 3 llwy fwrdd briwsion bara (plaen, dirwy, sych)
- 2 llwy de saws Worcestershire
- 2 llwy fwrdd o winwns (wedi'i gratio)
- Dewisol: 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 2 llwy fwrdd o sudd tomato
- Halen i'w blasu (wedi'i halogi)
- Pepper i flasu
- Dewisol: tomatos (wedi'u sleisio)
- Dewisol: picls (wedi'u sleisio)
- Opsiynol: nionyn (wedi'i sleisio)
- Dewisol: letys
- Dewisol: condiment (fel y dymunir)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y cig eidion daear gyda briwsion bara, saws Caerwrangon, nionyn wedi'i gratio, powdr garlleg, a sudd tomato; cymysgu'n dda. Siapwch y cig eidion daear i mewn i 4 i 5 o faglod mawr. Chwistrellwch ddwy ochr byrgyrs yn ysgafn gyda halen a phupur wedi'i halogi.
- Paratowch eich gril nwy neu golosg ar gyfer gwres uchel ac olew y grât gydag olew llysiau.
- Rhowch y byrgyrs mewn padell ffoil. Gorchuddiwch ac oergell nes bod y gril yn barod.
- Rhowch byrgyrs ar y gril wedi'i baratoi dros wres uniongyrchol. Griliwch y byrgyrs am tua 5 i 7 munud ar bob ochr, neu hyd nes y gwneir y dymuniad.
- Gweini ar bolli tost rhannol gyda'ch dewis o lysiau wedi'u torri a condomau.
Cynghorion Siapio Byrger a Choginio
- Pwyso'ch byrgyrs wrth i chi eu llunio ar gyfer maint unffurf a hyd yn oed yn coginio.
- Gan ddefnyddio'ch bawd neu fys, gwnewch chwistrelliad yng nghanol pob patty, yn enwedig os ydynt yn eithaf trwchus. Bydd hyn yn ei helpu i aros yn wastad a choginio'n gyfartal.
- Mellwch eich cig eidion eich hun. Dewiswch steak chuck neu giwbiau neu asennau byr heb anhysbys, neu doriad arall gyda blas da a swm braster da.
- Defnyddiwch thermomedr bwyd darllen yn syth i wirio tymheredd y byrgwr. Mae thermomedr rhad-ddarllen rhad yn iawn, ond os ydych chi'n defnyddio thermomedr bwyd yn aml, ystyriwch ThermoWorks Thermapen. Mae'n eithaf cyflym a dibynadwy.
Tymheredd Burger
- Prin: 120 F i 125 F
- Canolig Prin: 130 F i 135 F
- Canolig: 140 F i 145 F
- Canolig Da: 150 F i 155 F
- Da iawn: 160 F i 165 F
Cofiwch fod Foodsafety.gov yn argymell tymheredd diogel o 160 F ar gyfer cig eidion daear, neu 165 F ar gyfer dofednod y ddaear.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 347 |
Cyfanswm Fat | 19 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 118 mg |
Sodiwm | 201 mg |
Carbohydradau | 4 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 38 g |