Os ydych chi'n hoffi brechdanau cig bach, byddwch wrth eich bodd â'r sliders hynod blasus cig bach. Mae'r cnydau cig bach yn cael eu pobi naill ai mewn ffurf burger neu mewn cwpanau muffin ac yna byddant yn cael eu gwasanaethu gyda bynseli llithrydd a'ch hoff dapiau.
Mae'r gymysgedd cig eidion yn gymysg gydag amrywiaeth o sesiynau tymhorau syml sydd gennych yn eich pantri. Defnyddiwch eich hoff saws barbeciw yn y gymysgedd cig eidion ddaear neu defnyddiwch fysys coch neu saws chili.
Defnyddiais brosesydd bwyd i wneud y bum bach a minio'r winwns a'r pupur. Gweinwch y sliders slipiau cig mewn bwniau llithrydd prynedig neu wneud fy bolliau llithrydd cartref .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnell o gig eidion, 85% i 90%
- 1 1/2 cwpan o friwsion bara ffres meddal
- 2 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân, neu 2 lwy de lliwiau persys wedi'u sychu
- 1 winwnsyn canolig wedi'i winio'n fân
- 1/2 pupur cloen gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 llwy de o deunydd tir
- 1/2 llwy de o bupur du ffres
- 3/4 llwy de o halen
- 1 wy mawr
- 1/3 o saws barbeciw cwpan, yn ogystal â mwy ar gyfer brwsio
- 18 bynsel sleidiau
- Ar gyfer y Toppings Dewisol
- 36 tafell bisgedi dill
- stribedi bacwn (wedi'u coginio, wedi'u torri i mewn i ddarnau 1 modfedd)
- 4 oz. caws (wedi'i sleisio)
- 18 sleisen tomato (bach)
- 5 dail o letys (wedi'i dynnu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F. Gwisgo 18 cwpan muffin gyda chwistrellu coginio heb ei storio neu linellwch daflen pobi mawr gyda ffoil a chwistrellu gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion daear, briwsion bara, persli, winwnsyn wedi'i falu'n fân a phupur clo, teim, pupur du, halen, wy, a 1/3 cwpan o saws barbeciw. Cymysgwch yn dda nes bod cynhwysion wedi'u cymysgu'n drylwyr.
- Gan ddefnyddio mesur cwpan 1/4-cwpan, pecyn 1/4 cwpan y cymysgedd cig ym mhob cwpan muffin, neu ewch ar y daflen bocio gyda ffoil a fflatio ychydig i siâp byrger.
- Gwisgwch am tua 30 i 40 munud, neu hyd nes ei goginio. Dylai'r cig chwythu gofrestru o leiaf 165 F ar thermomedr ddarllen yn syth a fewnosodir i ran trwchus cig bach bach. Brwsiwch bob cig bach bach gyda saws barbeciw ychydig.
- Torrwch y sleisys caws i mewn i chwarteri, os ydych chi'n defnyddio. Ar ben y sliders gyda chaws ac yn dychwelyd i'r ffwrn; pobi nes bod y caws wedi toddi, tua 2 funud yn hirach.
- Tynnwch o'r ffwrn a gadewch i chi sefyll am tua 10 munud. Rhannwch y pyllau llithro a'r tost os dymunir. Cydosod y sliders gyda chig bach bach a thapiau o ddewis.
- Mae'n gwneud 18 chwyth bach cig bach, tua 2 ounces yr un.
Cynghorion Arbenigol
- Os na allwch ddod o hyd i buniau llithrydd, defnyddiwch roliau cinio tynnu ar wahân. Rheolau Hawaiian y Brenin yw'r unig faint iawn ar gyfer sliders.Pulliwch nhw ar wahân a'u sleisio'n llorweddol.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi