Yn ystod y Rhyfel Byd Cyntaf, roedd cadwraeth bwyd yn flaenoriaeth uchel i bob cartref yn yr Unol Daleithiau. Roedd ein cynghreiriaid yn angenrheidiol yn angenrheidiol ar gyflenwadau siwgr a gwenith yn Ewrop a chawsant eu hannog i ddefnyddio llai o wenith ac ychydig i ddim siwgr i wneud eu bara . Defnyddiwyd surop corn yn lle siwgr a defnyddiwyd byrhau yn lle braster yn ystod y cyfnod hwn. Mae'r rysáit sylfaenol hon ar gyfer bara rhyfel yn rhoi mesuriadau modern. Caiff y burum wedi'i gywasgu ei disodli gan burum sych gweithredol. Mae'r rysáit hwn yn gwneud darn syml o fara gwyn .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan dŵr tap poeth
- 1/2 llwy fwrdd o fyrhau
- 1 llwy fwrdd surop corn
- 2-1 / 4 cwymp o feist sych sy'n weithgar
- 1 llwy fwrdd o halen
- 3 cwpan o blawd bara, tua
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, ychwanegu dŵr tap poeth, byrhau, a surop corn. Cychwynnwch nes bod surop corn yn cael ei ddiddymu. Gadewch y dŵr i oeri i frasterog fel na fydd y dwr poeth yn cael ei ladd oddi ar y burum.
- Dechreuwch mewn burum a halen.
- Cymysgwch ddigon o flawd i wneud toes meddal.
- Mwynwch y toes am oddeutu 8 munud.
- Rhowch toes mewn powlen wedi'i halogi a throi toes drosodd fel bod y brig hefyd wedi'i ysgafnu'n ysgafn. Gorchuddiwch a gadewch i chi gynyddu mewn lle cynnes am tua 60 munud, neu hyd at faint dwbl.
- Punchwch y toes gyda'ch pist. Trowchwch y toes ar y bwrdd fflyd a chliniwch am tua 5 munud.
- Ffurfiwch y toes i mewn i 1 daf. Ewch i mewn i baner fara 8.5 x 4.5 x 2.5 modfedd. Gorchuddiwch a gadewch iddo godi tan ddwbl, tua 30 munud.
- Pobwch yn 375 gradd F am 45 munud neu hyd yn frown euraid.
- Trowch allan bara a gadewch i chi oeri ar rac.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 91 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 475 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |