Y gogwydd siocled yw'r eicon perffaith ar gyfer y gacen hon o fenyn pysgnau gwych. Mae hwn yn gacen wych am unrhyw adeg o'r flwyddyn; ewch â hi i gasglu gwyliau, parti swyddfa, neu ginio potluck.
Mae'n debyg y bydd gennych ddiddordeb ychwanegol. Cynhesu a'i ddefnyddio dros hufen iâ neu fwdinau eraill. Mae'n rhewi'n dda hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 cwpan menyn cnau dwr yn esmwyth
- 3/4 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 2 cwpan o siwgr brown, wedi'u pacio
- 4 wyau mawr
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- 3 cwpan
- blawd (pob pwrpas, 13 1/2 ounces )
- 3 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 1/2 cwpan o laeth menyn
- Ganache Siocled:
- 10 ons siocled tywyll (neu siocled lled)
- Cwpan 3/4
- hufen trwm
- 1/4 syrup corn cwpan
- 3 llwy fwrdd menyn cnau daear hufennog
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 325 F. Gosodwch flaen cacen Bundt 12-cwpan.
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, yn curo menyn a menyn cnau daear gyda siwgr brown hyd yn ysgafn ac yn ffyrnig. Rhowch wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Curwch yn y fanila.
- Cyfunwch y blawd, powdr pobi, soda a halen mewn powlen.
- Ychwanegwch tua thraean o'r cynhwysion sych i'r gymysgedd hufen ynghyd â hanner y llaeth menyn. Curo'n araf nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda, yna ychwanegwch draean arall o'r cynhwysion sych a gweddill y llaeth. Peidiwch â chwythu nes ei gymysgu yna guro'n araf wrth weddill cynhwysion sych. Peidiwch â chwythu nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.
- Llwythau i'r padell pobi wedi'i baratoi.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 55 i 60 munud, neu hyd nes y bydd toothpick a fewnosodir yng nghanol y gacen yn dod yn lân ac mae'r cacen yn pylu yn ôl ar ôl ei gyffwrdd â bys yn ysgafn.
- Carthwch mewn sosban am 10 munud, yna tynnwch y sosban yn ofalus a'i gwrthdroi mewn plât neu rac sy'n gwasanaethu (rhowch ar rac os gwydrwch â phrwdwr siocled; cyfarwyddiadau isod).
Ganache Siocled
- Os ydych chi'n defnyddio blociau neu sgwariau o siocled, torri'n llwyr.
- Mewn sosban, cyfuno'r hufen a'r surop corn. Dewch i fudfer, ychwanegu siocled, a chael gwared o wres. Gwisgwch nes bod y siocled wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd yn llyfn. Gwisgwch yn y menyn cnau daear nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Rhowch y cacen oeri ar rac dros ffoil. Rhowch y gymysgedd siocled cynnes dros y gacen, gan roi gormod o ddrwg i'r ffoil. Gadewch i sefyll am tua 10 munud cyn trosglwyddo i blygu cacennau.
- Crafwch y siocled dros ben a'i roi mewn un neu ragor o gynwysyddion bach. Rhewi neu oeri. Cynheswch unrhyw rwystr sy'n dal i fyny i'w ddefnyddio fel saws ar gyfer cacen punt neu hufen iâ.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 609 |
Cyfanswm Fat | 37 g |
Braster Dirlawn | 16 g |
Braster annirlawn | 13 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sodiwm | 681 mg |
Carbohydradau | 61 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 12 g |