Mae hwn yn bryd blasus un-pryd, ac mae'n hawdd paratoi. Mae'n ffordd wych o ddefnyddio cig eidion corned dros ben, neu ddefnyddio cig eidion corned tun yn y rysáit. Mae'r rysáit yn galw am gaws Swistir, ond byddai cyfuniad o Swistir a cheddar neu gyfuniad jack cheddar yn gweithio hefyd.
Y cyffwrdd gorffen berffaith yw cyffwrdd bara rhygyn y rhygyn, ac fe ellir gwneud y caserole ddiwrnod ymlaen llaw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpanaid wedi'u tynnu
- cig eidion corned dros ben
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1/2 pupur gloch gwyrdd, wedi'i dorri
- 1/2 llwy de o dew tae sych
- 2 llwy fwrdd mwstard sbeislyd neu mwstard grainy
- Mae 16 i 24 ounces wedi tatws brown (wedi'i daflu, tua 5 i 6 cwpan)
- Halen Kosher a phupur du ffres
- 1 1/2 cwpan caws Swistir wedi'i dorri arno
- 1 briwsion bara cwpan (bara rhyg yn ddelfrydol)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375 F (190 C / Nwy 5). Gosodwch ddysgl pobi sgwâr o 9 modfedd neu gaserole 2 1/2-quart.
- Toddi 2 lwy fwrdd o'r menyn mewn sglod mawr dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i gopi a'i goginio, gan droi, tan dendr. Ychwanegu'r teim a chig eidion corned ac yna saute am 2 i 3 munud, tan boeth. Cychwynnwch yn y mwstard a'i neilltuo.
- Gwasgwch y tatws wedi'u toddi yn ysgafn yn y dysgl pobi. Chwistrellwch y tatws yn ysgafn gyda halen a phupur kosher, ac yna brig y tatws gyda thua hanner y caws Swisiog wedi'i dorri; llwy'r gymysgedd eidion corned dros y caws. Chwistrellwch gaws sy'n weddill dros y gymysgedd eidion corned.
- Rhowch y briwsion bara rhygyn mewn powlen fach. Toddwch y 2 llwy fwrdd o fenyn sy'n weddill. Cleddwch y menyn dros y briwsion bara a chymysgu'n dda gyda fforc. Chwistrellwch y briwsion yn gyfartal dros y caserol.
- Bacenwch y caserol am 30 i 40 munud, neu nes bo'n boeth ac mae'r brig yn cael ei frownu'n ysgafn.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Gwnewch Ymlaen - Paratowch y caserol a'i orchuddio gyda'r caws. Gorchuddiwch y dysgl pobi gyda ffoil a rhewewch y caserol. Ewch allan o'r oergell tua 30 munud cyn pobi. Paratowch y briwsion bara a'u taenellu dros y brig. Pobi fel y cyfarwyddir. Efallai y bydd yn cymryd ychydig yn hirach. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer caserol yw 160 F (71.1 C) ar thermomedr bwyd.
- Yn hytrach na brown brown gwyn, defnyddiwch datws arddull O'Brien gyda phupurau a thymheru.
Gweler Siart Tymheredd Cig a Chyngor Coginio Diogel
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1066 |
| Cyfanswm Fat | 66 g |
| Braster Dirlawn | 27 g |
| Braster annirlawn | 25 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiwm | 740 mg |
| Carbohydradau | 84 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 36 g |