Rysáit Kebab Skewered Lamb (Souvlaki Arnisio)

Yr allwedd i dendro souvlaki oen (yn Groeg: σουβλάκι αρνίσιο, pronounced soov-LAH-kee ahr-NEE-see-yoh) yw'r marinade, felly peidiwch â sgimpio'r amseriad. Po hiraf y maent yn marinate, y gorau y byddant yn blasu ... a byddant yn diflannu mor gyflym ag y gallwch chi eu gwneud!

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Diwrnod Un

  1. Cymysgwch gynhwysion marinade mewn powlen ac arllwyswch dros gig a throwch yn dda i gôt.
  2. Gorchuddiwch ac oeri dros nos.

Diwrnod Dau

  1. Ychwanegwch y cynhwysion yn ychwanegiad marinade # 1
  2. Ewch yn dda, gorchuddiwch, ac oergellwch dros nos.

Diwrnod Tri

  1. Ychwanegu'r cynhwysion yn ychwanegiad marinade # 2
  2. Ewch yn dda, gorchuddiwch, ac oergellwch dros nos.

Diwrnod Pedwar

  1. Cynhewch sgwrfrau pren bach (5-8 modfedd) mewn dŵr am awr neu fwy.
  2. Lledaenwch y cig ar y cyhyrau, gan adael ychydig o le rhwng darnau. Gellir eu coginio o dan y broiler, ar y barbeciw, neu hyd yn oed mewn sgilet poeth ar y stovetop. Os ydych chi'n defnyddio'r broler, rhowch yn agos at y gwres, trowch yn aml nes bod yn frown crispy ar bob ochr (tua 15 munud).
  1. Gweini'n boeth ar y sgwrfrau gyda mediodau eraill, ynghyd â lletemau lemwn a bara crwstus.

Nodyn paratoi: Os nad oes gennych amser ar gyfer marinâd 3 diwrnod, gellir lleihau'r amser ar gyfer ychwanegiadau 1 a 2 i sawl awr yr un.