O bentiau i aeron cyfan, punnoedd i gwpanau, mae trosi yn anadl
Mae bob amser yn braf defnyddio cynnyrch ffres mewn dysgl, ond y peth anodd yw y gall y rysáit restru'r cynhwysyn mewn ychydig o wahanol ffyrdd - cyfan, yn ôl pwysau, mewn cwpanau - felly yn dibynnu ar sut rydych chi'n prynu'r ffrwythau neu'r llysiau, efallai y bydd yn rhaid iddo wneud trosi. Ac nid yw mefus yn eithriad. Efallai y bydd eich rysáit yn galw am gwpanau o fefus wedi'i dorri ond rydych chi'n bwriadu prynu mefus cyfan yn y farchnad - dim ond faint sydd ei angen arnoch chi?
Yn ffodus, mae sawl addasiad eisoes wedi'i wneud ar eich cyfer, gan roi gwybod i chi faint o fefus sydd mewn bunt nodweddiadol neu faint o sleisennau y bydd peint yn eu cynhyrchu, yn ogystal â chyfwerth eraill.
Os na allwch ddod o hyd i fefus neu'r rhai sydd yn eich groser ddim yn edrych yn ffres, gallwch chi gymryd rhyw fath arall o aeron - dim ond am unrhyw fath o aeron y gellir eu cymryd yn lle mesur ar gyfer ryseitiau sy'n galw am fefus . Wrth gwrs, ni fyddant yn blasu fel mefus, ond dylai'r canlyniad terfynol fod yr un mor dda.
Trosi Paint o Fefus Ffres
Yr oedd yn arfer y byddem ni'n darganfod aeron yn y farchnad a werthir mewn cynwysyddion cardbord-peint neu wartheg (ac yn dal i fod mewn marchnadoedd ffermwyr), ond erbyn hyn mae'n fwy tebygol y gwelwch yr aeron hyn wedi'u pecynnu mewn cynwysyddion plastig a fesurir gan bwysau- yn fwy penodol, ounces. Mae maint cyffredin yn 16 ons, sydd, wrth gwrs, yn gyfartal i bunt. Os yw'ch rysáit yn galw am beint o fefus newydd (neu chwart, sydd â 2 pheint), mae rhai addasiadau syml i'w dilyn.
Mae un peint yn hafal:
- 3/4 punt (12 ons)
- 12 mawr, 24 canolig, 36 o fefus bach
- 1 1/4 cwpan wedi'u purio
- 2 1/2 cwpan o fefus bach cyfan
- 1 1/2 i 2 cwpan o fefnau wedi'u sleisio
Trosi Pounds i Gwpanau
P'un a yw tarten ffrwythau, salad haf, neu bwdin newydd, ryseitiau sy'n galw am fefus wedi'u torri yn aml yn rhestru'r mesuriad mewn cwpanau.
Os ydych chi'n dod â chynhwysydd 1-bunt o fefus cyfan o'r farchnad, dyma ychydig o gyfwerth syml i'ch rhoi ar y trywydd iawn.
Mae un bunt o fefus yn gyfartal:
- 2 3/4 cwpan o fefnau wedi'u sleisio
- 3 3/4 cwpan o fefus cyfan
Trosi Mefus wedi'u Rhewi i Gwpanau
Efallai eich bod yn ymdrechu i fwyta'n iachach ac am ychwanegu llygadenni ffrwythau i'ch deiet, neu os cawsoch rysáit am saws mefus, mae'n rhaid i chi ei wneud i fynd gyda'r pannacotta. Efallai na allwch chi gychwyn yr awydd hwnnw ar gyfer cobbler mefus eich nain. Ond mae'n farw y gaeaf ac nid yw'r aeron yn y farchnad yn edrych mor wych. Dyma pryd mae mefus wedi'i rewi yn dod yn ddefnyddiol, a chyda ychydig o addasiadau syml, gallwch gyfnewid allan wedi'i rewi er mwyn ffresio bron mewn unrhyw rysáit.
| Pecyn 10-unsyn mefus wedi'i rewi | 1 1/2 cwpan |
| Pecyn 10-unsyn mefus wedi'i rewi mewn syrup | 1 1/4 cwpan |
| Pecyn 20-ounce wedi rhewi mefus cyfan | 4 cwpan |
| Pecyn 20-ounce wedi rhewi mefus cyfan | 2 1/2 cwpan wedi'u sleisio |
| Pecyn 20-ounce wedi rhewi mefus cyfan | 2 1/4 cwpan wedi'u purio |
Trosi Cwpan Un o Fefus
Mae bob amser yn ddefnyddiol cael cyfwerth ag un cwpan o unrhyw beth wrth goginio, yn enwedig gyda mefus. Gwybod yn union faint sydd ei angen arnoch - o aeron cyfan i ounces i pure - wrth drosi o fesurau cwpan.
Mae un cwpan o fefus cyfan yn gyfartal:
- 8 mef mawr
- 5 ons o fefus newydd
- 1/2 pwrs cwpan