Cacen Cola Brisket Melys a Sawriog

Os ydych chi'n hoffi eich brisket , melys a sawrus, efallai y bydd soda yn ymddangos fel un ychwanegol anghonfensiynol. Ond Coca Cola yw'r gyfrinach i'r pleiser hwyliog, bregus a blasus hwn.

Rydym yn caru symlrwydd y rysáit hwn, ac y gellir ei baratoi ymlaen llaw i gynhyrchu cig llaith, melys y gellir ei fwynhau trwy'r gwyliau. Mae'n rysáit berffaith ar gyfer Rosh Hashanah, Passover, Hanukkah, neu Gwyliau Uchel eraill.

Nodyn Kashrut: O blaid Mae Iddewon Ashkenazic sy'n peidio â bwyta kitniyot yn ystod y Pasg, mwstard ar y rhestr o fwydydd a ystyrir yn ôl. Mae'n iawn ei adael allan o'r rysáit, neu i roi sbeis blasog arall fel garlleg os ydych chi'n ei wneud i Pesach ac mae'n well ganddo sgipio'r mwstard.

Tip Coginio: Mae'n well paratoi'r brisket y dydd cyn i chi gynllunio ei wasanaethu, gan fod y blas yn cael ei wella ar ôl iddo eistedd yn yr oergell.

Statws Kosher: Cig, Passover

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y brisket mewn padell rostio. Rhowch y winwnsyn, olew, gwin, mêl, Coca Cola, cysg, mwstard, a phaprika i mewn i'r bowlen waith o brosesydd bwyd a phwls nes ei dorri. Arllwyswch dros y brisket. Gorchuddiwch a marinate yn yr oergell dros nos.
  2. Cynhesu'r popty i 325 F (165 C). Bake y brisket, wedi'i orchuddio, yn y ffwrn wedi'i gynhesu am oddeutu 4 awr, neu hyd nes y bydd thermometr digidol ddarllen yn syth wedi'i fewnosod i ganol y brisket yn darllen 190 F, er ei wneud yn dda.
  1. Pan fyddwch yn oer, tynnwch y brisket yn denau yn erbyn y grawn . Mae'n bwysig iawn i dorri'r brisket yn gywir. Os nad yw'r cig wedi'i dorri yn erbyn y grawn, bydd yn anodd.


Awgrymiadau Gwasanaeth: Gwnewch graffi gyda cholledion o'r cig. Toddi 4 llwy fwrdd o margarîn parve mewn sosban trwm. Cymerwch 4 llwy fwrdd o flawd pwrpasol yn araf (defnyddiwch borch tatws yn lle blawd yn ystod y Pasg). Coginiwch a'i droi am tua 3 munud, neu hyd nes y bydd margarîn yn dechrau tywyllu. Yn araf droi i mewn i ddau gwpan o dripiau. Parhewch i goginio ac yn troi nes bod y grefi'n drwchus i gysondeb dymunol. Tymor gyda halen a phupur. Arllwyswch rywfaint o'r grefi dros y brisged wedi'i sleisio, a gwasanaethwch y gweddill ochr yn ochr â hi.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 319
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 3 g
Cholesterol 113 mg
Sodiwm 363 mg
Carbohydradau 13 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 39 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)