Mae'r tryloin porc wedi'i orffen gyda saws hufen sur. Mae'r medalion porc cyflym a hawdd yn cael eu gweini â nwdls wedi'u coginio'n boeth. Neu eu gwasanaethu gyda zucchini wedi'u coginio'n fyr neu sboncen haf "nwdls".
Fel arall, gwasanaethwch y porc gyda datws wedi'u rhostio a llysiau wedi'u stemio.
Gweld hefyd
Bacon Bacon a Medaliynau Tendro Porc Panco
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 tenderloin porc (1 1/2 i 2 bunnoedd, wedi'u sleisio 1/2 modfedd o drwch)
- 3/4 llwy de sawd sych (wedi'i falu)
- 1/2 llwy de o halen
- Dupur pupur du
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 nionyn (wedi'i sleisio)
- 1 ciwb bouillon eidion (neu ganolfan eidion gyfatebol)
- 1/4 cwpan dŵr (berwi)
- 1 cwpan hufen sur
- 1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- Dewisol: nwdls wedi'u coginio
Sut i'w Gwneud
- Rwbio cig wedi'i sleisio gyda chymysgedd o saws, halen a phupur. Mewn sgilet ddwfn neu sosban sauté (gyda gorchudd) neu ffwrn Iseldiroedd , cig brown yn ysgafn ar y ddwy ochr mewn olew poeth; ychwanegu nionod a choginio am 3 i 4 munud yn hwy, nes bod y winwnsyn yn dendr. Draeniwch fraster gormodol.
- Diddymwch bouillon neu seiliau yn y dwr berwedig 1/4; tywallt dros gig. Gorchuddiwch a fudferwch am 10 i 15 munud, neu hyd nes y caiff cig ei goginio. Tynnwch y cig o sosban. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer porc yw 145 F.
- Yn y cyfamser, coginio'r nwdls yn dilyn cyfarwyddiadau pecyn.
- Cyfuno hufen a blawd sur mewn powlen fach. Ychwanegwch dripiau cig yn raddol i gymysgedd hufen sur, gan droi'n gyson. Dychwelyd cymysgedd i'r skillet; coginio a throi hyd nes berwi. Ychwanegu dŵr nes bod y saws yn gyson.
- Rhowch y medalinau tendlo porc ar ben y nwdls poeth a grawnog y llwy dros bawb.
Mwy o Ryseitiau
Tendr Porc Gyda Llygoden Perlysiau a Mwstard
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 462 |
Cyfanswm Fat | 23 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 153 mg |
Sodiwm | 343 mg |
Carbohydradau | 15 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 47 g |