Mae'r rysáit wych a heathi hwn ar gyfer Eog gyda Lemon Couscous yn ddigon arbennig i gwmni. Mae'r rysáit hefyd yn ddigon rhwydd i ddechrau coginio.
Pan fyddwch chi'n brogi eog , mae angen ichi ei wylio bob munud. Gall y pysgod fynd yn berffaith i'w goginio a'i losgi mewn ychydig eiliadau. Dylid coginio pysgod i dymheredd mewnol o 145 ° F, sy'n gyfrwng, felly mae hynny'n golygu eog sy'n binc yn y ganolfan yn iawn. Fe allech chi wneud y rysáit hwn gyda ffiledau tiwna hefyd, neu unrhyw fath arall o ffiled pysgod gwyn. Byddai nofiwr coch neu adar hefyd yn flasus yn y rysáit hwn.
Nid yw couscous yn grawn, ond pasta bach a wneir yn gyffredin yn y Dwyrain Canol. Nid ydych chi mewn gwirionedd yn ei goginio; Rydyn chi'n ailhydradu'r gleiniau bach mewn hylif poeth. Mae defnyddio broth cyw iâr yn ychwanegu blas ychwanegol i'r rysáit arbennig hon. Gallech hefyd ddefnyddio stoc pysgod os hoffech chi.
Hefyd, meddyliwch am ddefnyddio llysiau eraill yn y rysáit couscws hawdd hwn. Byddai rhai pys babanod yn braf, fel y byddai asparagws wedi'u stemio yn cael eu torri i mewn i ddarnau 1. Fe allech chi hefyd ei flasu â pherlysiau eraill. Mae tim neu basil bob amser yn braf gyda physgod, yn enwedig eogiaid. Neu os ydych chi'n hoffi bwyd sbeislyd, trowch ychydig o pupur coch wedi'i falu yn troi i'r couscous a'i daflu ar yr eog.
Fe'i gweini gyda asbaragws wedi'i rostio , salad gwyrdd, a meringues â iogwrt braster isel ar gyfer pwdin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 lemwn
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1/4 cwpanyn winwns wen wedi'i dorri
- Cwpan 1-3 / 4 cwpan cyw iâr
- Cwpan 1-1 / 4 cwpanc plaen
- 1 bunt o ffiledau eog
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur du
- 1 llwy de o chwyn dail sych
- 1 tomato grawnwin cwpan, wedi'i dorri'n hanner
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r ffwrn i broil.
- Gwasgwch sudd lemwn o'r lemwn a chroeswch 1 llwy de llwy de; neilltuwyd.
- Mewn sgilet trwm, gwreswch olew olewydd dros wres canolig. Nionyn saute tan dendr, tua 4 i 50 munud.
- Dewch i mewn i winwnsyn gwyrdd, sudd lemwn, a broth cyw iâr a dod â berw. Ewch i mewn i goscws a lemwn, gorchuddiwch, tynnwch y sosban rhag gwres, a gadewch i chi sefyll am 5 munud.
- Brwsiwch y ffiledau eog gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd a lle, ochr y croen i lawr, ar borsen gwenith. Chwistrellwch â halen, pupur, a dill. Broil am 8-10 munud y modfedd o drwch, 6 "o'r ffynhonnell wres. (Neu, os ydych chi'n defnyddio ffiledi eogiaid wedi'u paratoi, eu pobi neu eu broil fel pecyn wedi'i gyfeirio).
- Trowch y tomatos grawnwin i'r couscous a'i roi ar ddysgl sy'n gweini. Gweini eogiaid ar gouscws; chwistrellu gyda winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio'n denau, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 504 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodiwm | 394 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 36 g |