Statws Kosher: Cig
Angen pleser cyfeillgar i blant ar gyfer eich barbeciw nesaf? Gwisgwch rai Kebab Cyw iâr a Llysiau Lemon Lemon. Nid yn unig y gallwch chi eu haddasu i gynnwys eich calon, ond maen nhw'n coginio'n gyflym, gan wneud y defnydd gorau posibl o ofod gril gwerthfawr. Ac os yw cloudburst yn bygwth eich cynlluniau coginio awyr agored (neu os nad oes gennych gril yn unig), gallwch eu gwneud yn y ffwrn.
Gwnewch yn Fwyd: Ar gyfer yr ochr, meddyliwch Salad Llysiau Barlys a Rhost neu ŷd ar y cob, a salad gwyrdd fawr neu Rainbow Slaw hwn yn ysgubol a bywiog.
Cynghorion Diogelwch Bwyd:
Ar ôl i chi ymgynnull y cebabau a'u rhoi ar y gril, anwybyddwch unrhyw marinade sy'n weddill - peidiwch â chael eich temtio i ailddefnyddio'r marinade am ragor.
Gan ddibynnu ar faint eich llysieuon a faint rydych chi'n ei ddefnyddio fesul sgerbwd, efallai y bydd gennych rai gadawiadau. Gan fod casglu cabbab yn waith ymarferol, mae'n debygol y byddant wedi dod i gysylltiad â sudd o'r cyw iâr amrwd, felly nid yw'n ddiogel eu gwasanaethu amrwd. Yn lle hynny, cyfunwch yr hyn sydd ar ôl mewn dysgl pobi, sychwch gydag olew olewydd, garlleg, a sblash o finegr balsamig, a'i rostio mewn ffwrn poeth tra bod y cebabs yn grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Marinade:
- Cwpan 1/4 o olew olewydd ychwanegol
- Cwpan 1/4 cwpan sudd lemon wedi'i wasgu'n ffres
- 3 ewin garlleg, wedi'i glicio a'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o oregano sych
- 1 i 2 llwy fwrdd o berlysiau ffres wedi'u torri'n fân, fel mintys, basil, persli, neu gymysgedd (dewisol)
- Ar gyfer y Kebabs:
- 1-1 / 2 bunnedd o frostiau cyw iâr heb eu croen na'u cluniau, wedi'u torri i mewn i giwbiau 1 modfedd
- 1 (10-onis) o fagiau cremini, wedi'u haneru a'u haneru neu eu chwarteri os yn fawr
- 1 pupur coch coch, wedi'i dorri a'i dorri'n ddarnau 1 modfedd
- 1 pupur melyn, oren, neu gwyrdd, wedi'i guro a'i dorri'n ddarnau 1 modfedd
- 1 peint grawnwin neu tomatos ceirios
- 1 zucchini mawr neu sgwash haf melyn, wedi'i gylchdroi, wedi'i haneru hyd yn hyd a thorri i hanner-luniau 1 modfedd
Sut i'w Gwneud
- Os byddwch chi'n defnyddio sgwrfrau bambŵ, rhowch 12 mewn dŵr am 20 i 30 munud. Mewn powlen fawr, anadweithiol, chwistrellwch yr olew olewydd, sudd lemwn, garlleg, oregano, a pherlysiau ffres (os ydynt yn defnyddio). Ychwanegwch y cyw iâr ciwbiedig i'r marinâd a cholli i gôt. Gorchuddiwch ac oergell am o leiaf 30 munud, neu hyd at 4 awr.
- I wneud y kebabs, edafwch y llysiau a'r cyw iâr ar y criwiau bambŵ sydd wedi'u plygu ymlaen llaw (gallwch ddefnyddio sgwrciau metel, os byddai'n well gennych). Ar gyfer y cyflwyniad mwyaf lliwgar, dewiswch bob darn o gyw iâr gyda llysiau gwahanol. Rhowch y sgwrfrau mewn padell pobi bas, wrth i chi weithio. Pan fyddwch wedi tywallt yr holl skewers, brwsiwch y cebabau gydag unrhyw marinâd sy'n weddill yn y bowlen. Gorchuddiwch ac oeri wrth i chi gynhesu'r gril neu'r ffwrn.
- I grilio: Cynhesu golosg neu gril nwy i wres canolig-uchel. Pan fydd y gril yn boeth, olewch y grisiau gril yn ofalus. Rhowch y cebabau ar y gril. gan ofalu nad ydynt yn eu dorflu. Coginiwch, droi yn achlysurol, nes bod y cyw iâr wedi'i frown a'i goginio, tua 12 i 15 munud. (Dylai thermomedr a ddarllenwyd yn syth a fewnosodwyd yng nghanol y cyw iâr ddarllen 165 ° Fahrenheit.) Trosglwyddo'r cebabau i fflat a gwasanaethu ar unwaith.
- I ffugen pobi: Cynhesu'r popty i 425 ° Fahrenheit. Olew olew ysgafn ar daflen pobi neu borsen rostio mawr. Rhowch y cebabau yn y padell a baratowyd, gan droi unwaith neu ddwywaith, neu nes bod y cyw iâr wedi'i goginio, tua 18 i 20 munud.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 423 |
Cyfanswm Fat | 25 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 13 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sodiwm | 99 mg |
Carbohydradau | 17 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 34 g |