Mae cynllunio cinio Nadolig arbennig ychwanegol yn llawer haws nag yr ydych chi'n ei feddwl, yn enwedig pan ddaw at y trufflau cnau coco siocled wedi'u gwneud â llaw gyda throen Affricanaidd. Rwy'n cofio 3 blynedd yn ôl pan wnes i drin siocled cartref arbennig ar gyfer fy ngwesteion yn ein cinio Nadolig. Wedi'i ganiatáu, cymerodd ychydig o amynedd i wneud y 30 truffles hynny, a chariad a gofal ychwanegol i'w lapio i mewn i anrhegion bach, ond roedd y canlyniad yn werth yr ymdrech. Nid y rhain yw eich truffles siocled Graham Cracker nodweddiadol gan fod y rysáit hon yn ychwanegu cysylltiad arbennig â chorffori hufen hufen Amarula.
Nid yw hufen Amarula yn wahanol i hufen Gwyddelig Bailey, ond mae'n un orau Affrica ac wedi ennill gwobrau'n rhyngwladol ers cael ei farchnata y tu allan i Dde Affrica. Mae bellach ar gael mewn gwledydd megis y DU, Brasil a'r Unol Daleithiau. Gyda'i hufeneddrwydd melys, mae'r llinyn hwn yn ychwanegu digon o ddirywiad a phic i unrhyw driniaeth melys. O ie, ac mae cynnwys alcohol o 17% yn fwy na digon i chi ddod â'ch gwesteion i mewn i ysbryd y Nadolig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan o fraster Marie Biscuit (Graham Crackers) (300g) (yn gwneud 30)
- 1/2 cwpan cnau coco wedi'u datrys
- 3 llwy fwrdd o goco
- Gall 1 ffrwythau llaeth cywasgedig (397g)
- 1/2 gwydr (30ml) Llyn hufen Amarula
- 150g o siocled gwyn wedi'i doddi
- 150g siocled tywyll toddi
Sut i'w Gwneud
1. I wneud y briwsion, trowch y bisgedi neu'r cracwyr gyda chopper neu brosesydd bwyd â llaw. Bydd hyn yn pwyso'r bisgedi mewn modd o eiliadau.
2. Cymysgwch y coconut a'r coco.
3. Ychwanegwch y llaeth cywasgedig a'r lorc. Erbyn hyn fe gewch chi fwd glân iawn. Dylai hyn fod yn iawn ac efallai y byddwch am orffwys y gymysgedd yn yr oergell am hanner awr. Os yw'n rhy gludiog ar gyfer eich hoff chi, dim ond ychwanegu mwy o fraster.
4. Rholiwch y trufflau gan ddefnyddio dwylo glân. Un peth sydd wedi helpu wrth wneud y rhain yw golchi'r stondin oddi ar eich dwylo wrth i chi fynd hyd nes y byddwch chi'n cyrraedd y 30 truffle. Rhowch y trufflau ar ddysgl leinin papur traen a'i neilltuo i orffwys, neu eu rhoi yn yr oergell.
5. Toddwch y siocled tywyll a gwyn yn rhannol mewn bowlenni, yn barod i ddipio. Unwaith y bydd y rhain wedi oeri ychydig, trowch y trufflau i'r siocled, gan greu siocled gwyn a chrytiau siocled tywyll. Gallwch chi gael ychydig o hwyl trwy eu cotio mewn cnau coco gwisgo hefyd.
6. Cyw'r rhain yn yr oergell nes eu bod yn barod i weini neu lapio fel rhoddion cinio Nadoligaidd hyfryd.