Peidiwch ag Anghofio Hanfodion y Bar
Ydych chi byth yn meddwl tybed pam nad yw eich coctel yn blasu fel diodydd y pro? Weithiau dyma'r pethau bach a all wneud y gwahaniaeth rhwng coctel gwych, un ac un mediocre sy'n cael gwared ar y sinc.
Os byddwch chi'n rhoi sylw i bartenders gorau'r byd, byddwch yn sylwi bod ychydig o gamau y maen nhw'n eu cymryd wrth wneud bron unrhyw coctel sy'n ychwanegu'r ffactor "WOW" i'r ddiod. Pe baech yn dilyn y pum cam hawdd hyn bob tro y byddwch yn ysgwyd neu yn troi eich hoff ddiod, fe welwch chi fod ansawdd eich coctel wedi gwella.
01 o 05
Uwchraddio'ch Cabinet Hylif
Mae'r coctel gorau yn dechrau gyda'r hylif gorau. Stuart Gregory / RF Dewis Ffotograffydd / Getty Images Mae gwahaniaeth sylweddol rhwng yr ysbrydion distyll ar y silff uchaf a silff gwaelod y storfa hylif. Bydd eich diodydd yn adlewyrchu ansawdd eu cynhwysion ac, oherwydd y mae gwirodydd fel arfer yn y cynhwysyn cryfaf mewn diod, mae'n bwysig gwario ychydig o arian ychwanegol ar ansawdd.
Bydd Martini wedi'i wneud gyda photel o 5 doler o gin yn siomedig o'i gymharu ag un a wnaed gyda photel o 40 o ddoler o gin. Nid yw hynny'n golygu bod yn rhaid i chi dreulio ffortiwn bob tro y byddwch chi'n mynd i'r storfa hylif. Mae yna frandiau canol-amrediad da iawn sydd ar gael sy'n berffaith ar gyfer cymysgu "bob dydd" sy'n costio tua $ 20-30 i botel. Bydd yr uwchraddiad syml hwn yn cychwyn eich coctel ar y droed dde.
02 o 05
Defnyddio Cynhwysion Ffres
Ffrwythau ciwi ffres yw seren y ffugca martini syml, hardd a blasus hon. Jan Tyler / E + / Getty Images Pan fo modd, dewiswch ffres yn lle cynhwysion tun neu botel ar gyfer eich coctel. Bydd llawer o'r cymysgwyr potel yn cynnwys ychwanegion diangen sy'n tynnu oddi wrth ffresni'r coctel.
Mae hyn yn bennaf yn cyfeirio at sudd ffrwythau ond gellir ei gymhwyso hefyd i gymysgwyr eraill megis defnyddio sifon soda yn hytrach na phrynu dŵr soda potel neu soda clwb a gwneud eich syrup syml , cymysgedd sur neu grenadin eich hun.
Gyda ffrwythau gall yr ateb fod mor syml â gwasgu lemonau, ffiniau ac orennau gyda suddwr llaw neu gael melys trydan i wneud afal, llugaeron, gellyg neu unrhyw fath arall o sudd ffrwythau ffres.
03 o 05
Cydweddwch y Tymheredd Diod a Gwydr
Rhowch ychydig o giwbiau iâ yn eich gwydr wrth baratoi eich coctel. Delweddau Martin Barraud / OJO / Getty Images Ymddengys fod hwn yn gam syml, o bosibl dianghenraid, i gymysgu diodydd ond mae'n gwneud byd o wahaniaeth.
Pan fyddwch chi'n gweini diodydd oer, bydd yfed gwydr cyn ei arllwys yn cadw'r yfed yn oerach ac mae'r profiad o yfed yn well o ddechrau i ben. Gall hyn fod mor syml â rhoi gwydr yn y rhewgell am funud neu arllwys dŵr oer neu iâ yn y gwydr tra byddwch yn ysgwyd ac yn ei daflu cyn yr arllwys.
Mae'r un theori'n berthnasol i ddiodydd cynnes . Os ydych chi'n gwneud Hot Toddy , cynhesu'r gwydr ymlaen llaw trwy dywallt dwr poeth y tu mewn tra byddwch chi'n paratoi'r cynhwysion.
Nid oes dim yn adfeilio'r ddiod yn waeth na mynd i'r gwaelod ac mae diod oer yn gynnes neu fod diod cynnes yn oer a gall y cam syml hwn atal hynny.
04 o 05
Defnyddio Garnishes Pan fydd yn briodol
Os nad yw wasabi wedi bod ar eich rhestr bar yn ddiweddar, yna mae angen ichi roi cynnig ar y Cape Samurai. Mae'n wych. Llun Cwrteisi: © Shannon Graham Nid oes angen addurno pob coctel, ond mae'r rhai sy'n galw am lemon, calch, oren neu beth bynnag sy'n dibynnu ar ychwanegiad hwnnw ar gyfer blas a chydbwysedd. Mae Garnishes hefyd yn cwblhau cyflwyniad y ddiod.
Er enghraifft, mae Gin a Tonic heb y calch ar goll nad oes gan y siwgrwydd cynnil hanfodol a Martini heb yr olewydd y blas mân saeth sy'n chwythu'r ddiod.
Mae addurniadau'n bwysig a hyd yn oed os nad yw eu habsenoldeb yn difetha'r diod gorffenedig, mae'n sicr nad yw'n ei wella fel y dyluniwyd iddi ei wneud.
05 o 05
Mesur popeth
Pan ddaw i dynnu diodydd cyson, bydd y jigger yn dod yn gyfaill gorau. Credit Credit © S & C Design Studios Ni ellir pwysleisio pwysigrwydd mesur cynhwysion coctel yn ddigon os yw eich dymuniad yn creu diodydd blasu gwych yn gyson.
Mae llawer o bobl yn sgipio'r cam hwn oherwydd ei fod yn cymryd llawer o amser neu oherwydd eu bod yn hoffi'r sioe o arllwys am ddim. Wedi'i ganiatáu, anaml iawn y bydd llawer o bartendwyr sy'n gweithio mewn sefydliadau prysur yn cysylltu jigger , ond maent hefyd yn arllwys llawer o ddiodydd ac yn gwybod yr amseriad sydd ei angen i arllwys saethiad.
Mae mesur yn sicrhau eich bod yn creu'r coctel yn y ffordd y bwriedir iddo gael ei wneud ac y gall tanddwr o un cynhwysyn ei daflu oddi ar y cydbwysedd cain o ddiod. Hefyd, os ydych chi'n yfed ac yn cymysgu, gall eich canfyddiad o fesur gael ei daflu i ffwrdd.